冷し中華のたれホワイトバルサミコ砂糖無し
guzavie @cook_40127434
バルサミコビアンコの甘味を利用、シュガーフリーでも充分甘くなっています。
甘すぎるので、私はワインビネガーの方が好みです。
今回はオリーブオイルを使ったので、無国籍冷麺です。
アプリでひらく作り方
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癖が無くて甘味が強いバルサミコビアンコを使います。
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- 2
バルサミコビアンコと昆布出汁を沸騰させたら火を止めて醤油を入れます。（味見）冷めたら冷蔵庫で冷やします。
- 3
※昆布出汁が無かったので昆布を入れてしばらく置いています。 ※バルサミコは長く火を通すと甘くなります。
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- 4
中華麺を茹でて冷水でよく洗ったら、好きなオイルと塩少々を混ぜます。
- 5
④の麺の上にアルファルファをのせて作り置きの焼き豚、人参ラペ、生のパプリカ、トマト、糠漬けの胡瓜を乗せました。
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白ゴマ、辛子、オイルを追加しても・・・
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リアクション
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