サラダ・カイロ

岡野則子
岡野則子 @cook_40171183

夏の初めに作りたい、サラダ・カイロ 野菜の甘さと食感が楽しめます。

サラダ・カイロ

夏の初めに作りたい、サラダ・カイロ 野菜の甘さと食感が楽しめます。

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材料

4人分
  1. トマト 1㎝角切り 1個
  2. きゅうり 1㎝角切り 1本
  3. 紫玉ねぎ 5mm角切り 1/8個
  4. ディル 茎から外しみじん切り 2本
  5. ドレッシング
  6. レモン果汁 大さじ1
  7. 小さじ1/2
  8. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    ドレッシングを合わせる。レモン果汁と塩を混ぜて、混ざったらオリーブオイルを入れて馴染ませる。

  2. 2

    ボウルに角切りにした野菜とディルをいれて ドレッシングを入れて合わせる。

  3. 3

    30分冷蔵庫に入れて味をなじませて、器に盛る。

コツ・ポイント

玉ねぎを使う時 水に晒したり 塩を振りかけたりして辛みを抜いていますが、エジプト人はそれをしなくてもおいしく作っているのが不思議!

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みなさんとともに歩むキッチン岡野則子 Cooking Class 関内 です。https://cookstep.cookpad.com/schools/9238noriko0826.jimdo.com/ほんのひと手間かけるだけで、とっても美味しく仕上がります。おいしい料理と優しい言葉は生きる糧愛情いっぱいの簡単魔法、とっておきのレシピを期間限定にて公開していきます。
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