豚スペアリブのスープカレー
プロ仕様で本格的に作ってます。ぜひ分量どおり作ってみてください！＼(^o^)／
アプリでひらく作り方
- 1
★の材料を鍋に入れます。中火にかけ、沸いたら弱火にしてアクを取ります。
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- 2
蓋をして極弱火で1時間煮込みます。1時間経ったら火を止めて蓋をしたまま1時間放置します。
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- 3
ギーを鍋に入れて中火にかけます。溶けたら☆の材料を入れて炒めます。甘い香りがしたら♤の材料を入れて炒めます。
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- 4
②のスペアリブを取り出します。スープを濾します。
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- 5
③にトマト缶、はちみつ、④を入れて沸騰させます。沸いたら弱火にして20分ほど煮込みます。
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- 6
食べる直前に仕上げのスパイス、塩を入れます。お皿に盛って出来上がり！
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- 7
美味し！＼(^o^)／
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コツ・ポイント
スペアリブは1時間煮込んで1時間休ませます。豚の旨みはスープに溶けだし、スペアリブはほろほろに柔らかくなります。ぜひ分量どおり作ってみてください。
つくれぽ
クックパッドアンバサダー2021衣食住が好きな女子力高いおっさん。ほんの少しの贅沢。ほんの少しの手間。ほんの少しのほっこり。お家ごはんのあったかさと外食のわくわく感。両方感じられる料理を。20年くらい前。元、ちっちゃあああい飲食会社経営。インスタもやっております。@maasans_kitchen
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