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なすの生姜醤油漬け
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なすの生姜醤油漬け-レシピのメイン写真

なすの生姜醤油漬け

クック5M4R9U☆
クック5M4R9U☆ @cook_40403809

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材料

2人分
  • なす 好きな本数
  • 生姜 1かけ
  • 醤油 大さじ2
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    なすはサイコロ状に切り塩水につけておく

  2. 2

    大きめの器に生姜をすりおろし醤油と合わせておく

  3. 3

    揚げ油を中温より少し低めに熱し、なすの水気をふき取って入れる。途中で裏返し竹串がスーッと通るようになったら油をよく切る

  4. 4

    揚げナスを2の生姜醤油に漬けこむ

コツ・ポイント

出来たての温かいなすも冷やしたなすもどちらでも美味しいです

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クック5M4R9U☆
クック5M4R9U☆ @cook_40403809
2025/05/17 11:11に公開

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なす しょうが

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