【健康介護】トマトときゅうりの酢の物

はじめてのつくれぽをする
夢叶明子
夢叶明子 @cook_40136205

婆くさい食事はいらん！食べてもらえませんでした😇厚揚げが嫌いなだけ…味の調整だいぶしました。残念です。
足踏みやストレッチをはじめ、杖なしで少し歩く事が出来るようになりました。
血液検査今年も問題なし、春になり血圧128/78あたりで安定、体重148cm41kgでかわらず。骨密度アップ。介護食事日記残してみます。

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材料

1人分(高齢者）
  1. きゅうり 1/2本
  2. 塩 少々
  3. トマト 1/2個
  4. ※カンタン酢 大1.5
  5. ※三温糖 大1
  6. ※だし醤油 大1
  7. ごま油 少々
  8. すりごま 少々

作り方

  1. 1

    きゅうり→皮をピーラーで数箇所縦に→スライサー→塩かけ5分置く→キッチンペーパーで絞る

  2. 2

    皮をむいたトマト半分→1/8に切る

  3. 3

    ※の調味料まぜる→湯や※で調整→酢をまろやかにしたくごま油➕ごまをちょろり

  4. 4

    直前に混ぜあわしました

  5. 5

    銀ジャケの焼き物をビニールに入れほぐしご飯にのせる 厚揚げと黒毛和牛の煮物 大根おろし

コツ・ポイント

直前のほうがみずみずしく仕上がります♡へそをまげ、食事拒否…しりません( ˘̀^˘́ )

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レシピ作者

夢叶明子
夢叶明子 @cook_40136205
に公開
歌い手になりました。つくれぽ有難うございます。プライベートレシピにしたら良いのですが、頑張って生活している自分を、誰かに見てもらえると元気になって^_^ いつも、ありがとうございます。息子との思い出をここに…いつかクックパッドみつけてね。
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