金目鯛の煮つけ

mametaro
mametaro @cook_40312737

ふわふわの身が美味しかったです🥺

金目鯛の煮つけ

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材料

1〜2人分
  1. 金目鯛 1尾
  2. 200ml
  3. 醤油 大さじ3
  4. みりん 大さじ3
  5. 料理酒 大さじ3
  6. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    金目鯛に切れ目を入れる。

  2. 2

    鍋に水、調味料をすべて入れて沸騰させる。

  3. 3

    金目鯛を入れて、落とし蓋をして10〜15分煮る。

  4. 4

    2〜3分煮汁を回しかければ完成!

コツ・ポイント

沸騰させてから、魚を入れると臭みが減ります◎

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mametaro
mametaro @cook_40312737
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素朴なごはんで健康に過ごせるように気軽で美味しかった料理を記録してます🌱料理家/生活科学部人間生活学科卒【衣食住】など生活に関わることを幅広く学んできました🍋簡単で毎日続けられるレシピと、たまには〝じっくり何かを作る時間も楽しむ“ことも大切に作っています。材料や工程も少なめなので、家庭の味をぜひ一緒に作って楽しみましょう🥗インスタ→@paundocake/mametaroキッチンmixi2→@mametaro_cooking
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