小松菜としらすのふりかけ混ぜご飯弁当

フライパンで、しらすを乾煎りする。香りが立ってきたら、一旦皿に取り出す。

さっとフライパンをペーパーで拭いて、ごま油を引き、輪切りにした赤唐辛子を落とし、火に掛ける。

唐辛子のツンとした香りがしだしたら、細かく切った小松菜を投入。しんなりするまで炒める。先程のしらすも入れる。

醤油、みりん、料理酒で味付け。煮炒める。

汁気がなくなったら、いりごまを振る。

冷めたら、ご飯と混ぜる。残りは、作り置きに。