うちの味☆トマトで♬冷製・マルゲリータ風

しーくれっと・らいふ
しーくれっと・らいふ @cook_40338752
畑の大地🟰道産子ダニ❣

トマトがお安くなってきたらコレ‼️
手軽にパパっとイタリア〜ンな一品♬
ケチャップ使用なのに「まるでマルゲリータ⁉️」と思ってしまうほど🫢
少量の為にトマトソースを開封せず、手作りしなくても済む‼️
作る方次第でアレンジ&活用も最大級‼️
キンキンに冷やして😋

【生い立ち】
代々農業を営んでいた我が家は毎年トマトの消費に一苦労し…
そしてマルゲリータが大好物❣
そこで、トマトをメインに、旨〜なもんが食いたいと色々作り続け…😋
…去年から病気が進行し、畑もピザ生地作りも容易くなく…💧
昨年中にアップしようとしましたが、畑と共に過ごしていると時間なく💧
現在、プロフにも掲載している通り、病と共に🏥で暮らし💦
残しておきたいという強い想いで。

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材料

(一人分の分量)
  1. 【基本の材料】
  2. トマト(又はミニトマト) 約50g(1/4個程)/(ミニトマト4個)
  3. モッツァレラチーズ(又はお好きなチーズ) 30〜50g
  4. 新玉ねぎ(又は玉ねぎ) 1/5〜1/4個
  5. 【簡単トマトソース】
  6. ケチャップ 大さじ1
  7. 砂糖 ひとつまみ
  8. ガーリックパウダー(又はにんにくチューブ) 少々
  9. オリーブオイル 大さじ1/2
  10. マヨネーズ 大さじ1/2
  11. パルメザンチーズ 大さじ1/2
  12. 乾燥バジル 少々
  13. (⚠️自家製or市販のトマトソースをお使いの方➡️工程参照) (大さじ2〜3程)
  14. 【トッピング/お好みで】
  15. ブラックペッパー 少々
  16. バジルの葉 お好みの量
  17. (⚠️最後に味見をし足りなければ塩で調整)

作り方

  1. 1

    【はじめに】              マルゲリータの基本は、トマトソース、トマト、モッツァレラ、バジル♬

  2. 2

    此方のレシピでは、トマトソースを手軽にパパっと作れるよう、ケチャップ➕️各種調味料➕️レンジで仕上げちゃいます❣

  3. 3

    (⚠️自家製トマトソースや市販品でも可❣煮詰め方、塩分の濃さなど様々ですので大さじ2〜3を目安に➕️調味料②を加えれば⭕️)

  4. 4

    【基本の材料】              トマト、モッツァレラ、玉ねぎの3つ❣(チーズや玉ねぎはお好きな量でどうぞ♬)

  5. 5

    普通の大きさのトマトなら1/4個(ミニトマトならおよそ4個分)❣今回は全て同量(50g)にしてみました♬

  6. 6

    【調味料の用意】         調味料①はレンジ加熱するもの♬

  7. 7

    (❇️ケチャップの酸味(カド)をとるため、ひとつまみの砂糖と共に加熱してマイルドに仕上げます❣

  8. 8

    そして、ガーリックパウダーも「加熱あり、加熱なし」の結果、加熱した方がソース全体にコクが❣なので加熱します♬)

  9. 9

    ②はレンジ加熱後に加えて混ぜ合わせるもの♬❇️マヨが苦手な方は入れなくても良いですが野菜と共に食べる方は入れた方が旨さ🆙

  10. 10

    (⚠️加熱済みの自家製or市販品トマトソースをお使いの方はレンジ加熱ナシでOK♬ソースに調味料②を加えるだけでOKです❣)

  11. 11

    【調理開始】              まずは、材料をカット❣お好きな切り方で構いません♬今回は小さめサイコロ状に♬

  12. 12

    続いて、レンジ対応の皿orボウルに調味料①を加えてよく混ぜ合わせます❣    ふんわりラップをかけて、

  13. 13

    レンジ600w➡️10秒          あっという間にフツフツっと❣      ラップを開けた瞬間、酸味臭が出てれば⭕️

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    熱いうちに先に玉ねぎを加えてよく混ぜ合わせます❣              (❇️甘みが出て⭕️)

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    よく混ぜ合わせたら、残りの調味料②と材料を加えれば…            はい❣完成🙌

  16. 16

    「冷製」としていただくため完成したら冷蔵庫へ❣そのあとにメインとなる材料を調理すると手順的に⭕️♬

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    ❇️冷蔵庫で冷している間にトマトから水分が出ます❣しかしこの汁は野菜から出た栄養源‼️メインと共に無駄なく身体に摂り入れて😋

  18. 18

    🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀

  19. 19

    【メイン】               生野菜に乗せたり、茹でて冷やしたパスタに乗せて「冷製パスタ」としてもイケます😋

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    また、うどんや素麺などの麺類にも⭕️手軽にパンやクラッカーに乗せたりなど作る方のアイデアで😊

  21. 21

    (⚠️麺類に乗せて食べる方は、少し味を濃いめにすると⭕️最後に味見をして塩で調整して下さい♬)

  22. 22

    🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀

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    【画像】                 今回は茹でたブロッコリーとサラダチキンをメインにイタリア〜ンなサラダに♬

  24. 24

    ケチャップの酸味を加熱して取り除き、フレッシュなトマトの酸味を楽しむ❣その年の太陽の恵みを堪能です😋

  25. 25

    🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀

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    姉妹品「うちの味☆トマトで♬温製・マルゲリータ風」               レシピID:24769484 もぜひ♬

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    🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀

  28. 28

    🌻ここからは皆さんから届いた愛のつくれぽをご紹介します🌻
    (⚠一人でも多くの方にお礼を述べたいのでリピ以外の方限定に🙏)

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    2025/6/2【記載日】            🌻としCへ〜なんと🫢💞大阪から誠実さが伝わるご丁寧なれぽが🥰

  30. 30

    同じ材料を使用しても作る方の盛り付け方次第でこんなにもオシャレになるとは🫢🙌手間暇かけて下さった撮影にも心から感謝ダニ🤗

  31. 31

    【※一人でも多く方にお礼コメを伝えたいので、リピ以外の方(お初でお届け下さった方)のみお礼コメを入れさせてもらいます🙏】

コツ・ポイント

トマトの種類によっても水分の出方や味の濃さも違います❣必ず最後に味見をし、物足りないようなら塩で調整して下さい♬ケチャップを加熱する時は様子を見ながら、フツフツっとなれば「取り消しボタン」を❣あっという間なので加熱しすぎの焦げに注意⚠️を♬

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しーくれっと・らいふ
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畑の大地🟰道産子ダニ❣
♾️👯🛒🐢🐕️🦭🛒🐒🍼💞♾️6/7【15:42】うたた寝後、ふと目を覚ましクックを覗くと…👀大阪👯やり取り目に入り🥰話題入り、ホント嬉々ダニ😍あんがとネ🤗【11:58】🐢&👯〜今朝の「海苔佃和え」へのお見舞い有難うダニ🥰工程内溜まっとるから此方へ手短にお礼をと🤗よ〜く見ると🧐、「🐢リーチガール、👯女神様」じゃないのっ💨🫢🫶次の🏡は☕&🐢の作品くっつけて撮影しないと📸(笑😁いつもホント有難うネ🤗ほな、点滴つながれながらうたた寝ダニ〜🙈💤【6:45】おぱよ☁️朝のバイタル終了したのでこれから昨夜の作コメ入れてくダニ🫶6/6【6:43】おぱよ🌞昨夜はお運びナシ(笑😢🦭ご報告有難うダニ🤗🙏御三方〜お写真の日付(5/3➡️6/3)に修正したダニよ〜🙌🙏💦🏥だと日付け間隔も狂うダニ🤭6/3【18:20】オイラって嘘嫌いだから何でも思ったことストレートに💦不愉快な思いをさせちゃったのでは…と編集何個も送信できず😢「世間一般の大人のやり取り」ってのはホントオイラ苦手💧素直すぎるってのは後で後悔も多いダニ💦5/30【6:55】👨‍⚕️安静守ってきたけど、やはり外泊許可にはならず💧思った通り…本日は外出許可ダニ🙌💦朝一役所て用事済ませ➡️買物➡️🏡&👨‍🍳を🙌前回の第3弾外泊後(5/20〜)お見舞いに来て下さった方➕️まだご挨拶へ行ってないお方の📎👨‍🍳をメインに作ろうと👍夕方17時迄には🏥へ戻らなきゃならないオイラ💦作れなかった方に関しては、次回の第4弾外泊時に🤗作コメなどは🏥戻り次第17時過ぎに入れるかもしれないダニ🙏では💪🌻工程内少し遅れています🙏4/26【5:27】⚠️現状について…①片方の目まで視力低下中…🔵原因➡️脳の大手術の後遺症or癌投与💊の副作用➡️調べ中🔵治療➡️光を遮るため日中眼帯余儀なく(〜4/30まで)🔵外せる時間帯➡️(就寝🕘〜起床🕕)②肝臓と膵臓に影…転移の可能性🟠作コメについては就寝後or起床前の眼帯ナシの時間帯に入れる予定👍💊の副作用…あまりにも眠い時は少し遅れる見込みダニ4/21【6:02】そぅ…人って究極の崖に立たされた時…とんでもない考え方&行動力、発揮する…今回の外泊も来客おった…来客いなきゃオイラ一人じゃ外泊できんし…その間近にいる人間が、買物(爆買い)や料理作りを手伝ってくれてた…👨‍⚕️の説明も聞いてるのに…その来客の気持ち…行動の意味…分かるっしょ…奇跡ね…クックから奇跡もらいたいダニ…クックのメンバーさん達から奇跡、もらいたいダニ…もらえるかな!?(笑)こんなオイラだけど…奇跡もらえるかな!?🦭あんがと😊🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀♾️👯🛒🐢🐕️🦭🛒🐒🍼💞♾️増えた仲間(🐼)※募集中ダニ🤣【※道産子の神…道産子仲間…  え〜のないかな⁉️🤔  未だにず〜っと考え中ダニ(笑)  誰か教えてダニ〜📣】※オイラからレポしても相手にオイラのクックへの(ストレス解消・楽しい)気持ち伝わらないのであれば…残念だけど…膨大なお写真残しておくよりキッパリ削除やむを得んダニな…😣💧オイラへ送信できないってのが…気を遣いされすぎて…ある意味心が痛い…っというより…「病人なんだよな…」と現実に戻されてしまう……そぅ…オイラは病人…でもね、毎日治療しながら日々余命数えるよりも、今はクックで楽しみたいかな…だって、せっかく片腕だけでも頑張った証がまだ📱お写真に残っているんだもの🙈💨少しはいいっしょ⁉️🤣🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀2022年〜2024年畑のど真ん中で倒れ緊急搬送長期入院🍀2024年1月退院後、畑と共に過ごす幾度となく入退院繰り返し…癌の転移、余儀なく畑と離れることに…放射線治療開始🍀2025年3月 脳の瘤(小さなものだけ)を切除する大手術中央5cmの瘤はリスクが高すぎると温存療法へ…術後…半身麻痺、言語障害、片目視力失…【〜現在】入院中…Myレシピ「みっこ」にて通報されない程度に記載中ダニ(笑)💦外泊時に片腕だけでもお料理するほど料理好き(単なるアホなだけ🤣)💦撮影して溜め込み➡️🏥戻ってせっせと少しづつ皆へ編集&送信中の楽しい日々を🤗辛い治療の…唯一の生き甲斐ダニ🧚
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