材料2つで!もやしとにんじんのナムル

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電子レンジで簡単に作れる1品。「お弁当のおかず」にぴったり。普段の食卓のおかずにもぜひ。

もやしは1袋19~25円位で購入できる家計を助けてくれる食材!またにんじんも3~5本入りで100円位で購入できる安価な食材。にんじんはお弁当のおかずとして使う場合、彩りを加えてくれるので重宝する食材!!そんな2食材を組み合わせてナムルを作りました。作り方はとっても簡単でにんじんを切ったらあとは電子レンジでチンして調味料とあえるだけ。とっても簡単に作れるのでぜひ作ってみて下さい。

※お弁当のおかずとして3~4日分とありますが、冷蔵庫の性能によって異なります。また夏場、冬場によってもことなります。なるべく早く食べるようにしてください。

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材料

(2人分(お弁当のおかずとして3~4日分))
  1. もやし 1袋 (200g)
  2. にんじん 1本
  3. 大さじ2
  4. にんにく (チューブ) 小さじ1
  5. 顆粒鶏がらスープの素 小さじ2
  6. ごま油 小さじ2
  7. 白ごま 大さじ2

作り方

  1. 1

    にんじんは皮つきのまま2~3mm幅の細切りにする。

  2. 2

    電子レンジ対応の耐熱容器に、もやし、にんじんを入れる。

  3. 3

    ラップをして600Wの電子レンジでにんじんが柔らかくなるまで約4~5分加熱調理する。

  4. 4

    加熱調理を終えたら、酢、にんにく、顆粒鶏がらスープの素、ごま油、白ごまを加える。

  5. 5

    全体をよく混ぜ合わせて味をなじませて仕上げる。

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レシピ作者

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お弁当料理男子*nob*です。パートナーの相棒の日々のお弁当と電子レンジで簡単に作れる日々のお弁当のおかずのレシピを紹介しています。→ http://nobunobu2019.livedoor.blog/
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