そぼろ丼

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汁が染みて美味しいそぼろ丼

そぼろ丼

汁が染みて美味しいそぼろ丼

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材料

4人分
  1. ひき肉 500g
  2. 調味料
  3. 醤油 大さじ4
  4. 和三盆糖 大さじ5
  5. トレハロース 大さじ2
  6. 本みりん 大さじ4
  7. 生姜チューブ 大さじ3
  8. 生姜焼きのタレ(市販品) 大さじ2
  9. 炒め油
  10. サラダ油 適量
  11. ご飯 800g

作り方

  1. 1

    フライパンに炒め油を入れて温まったらひき肉を炒めて調味料を全て加えて炒めて汁がある程度になったら出来上がり

  2. 2

    お茶碗にご飯(200g)を入れて炒めたひき肉を上にのせて出来上がりです。

コツ・ポイント

ひき肉は合い挽き肉を使いました。
1人分のご飯は200gです。
保存容器に入れて冷蔵庫で保存してお弁当に入れれば汁が染みて美味しい弁当が出来ます。
トレハロースは肉の臭み消しの効果があります。

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