ペペロンチーノ風炒飯

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材料

2人分
  1. ご飯 茶碗2杯
  2. にんにく 2片
  3. 鷹の爪 2本分
  4. ベーコンor豚バラ 150g
  5. 卵 2個
  6. 乾燥バジル 小さじ1
  7. 塩コショウ 適量
  8. 味の素 適量(多め)
  9. コンソメ 小さじ2
  10. チリペッパー 適量
  11. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    卵は溶いておく、にんにくはみじん切り、鷹の爪は輪切り、肉は1センチ程で切る

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れて温めたら、にんにく、鷹の爪、肉を入れて肉の色が変わり脂が出るまで炒める

  3. 3

    ご飯を入れてその上から溶き卵を流し入れパラパラになるまでよく炒める

  4. 4

    ある程度ご飯に卵が行き渡ったらコンソメ、味の素、乾燥バジル、塩コショウを入れて再度炒めて味を馴染ませる

  5. 5

    ここで味見して足りなさそうならその調味料を足す

  6. 6

    お皿に盛り付けて上からチリペッパーを振り完成

コツ・ポイント

味付けの濃さは自分の好みで調節する
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