【ジッパー袋で時短】冷凍炊き込みご飯の素
サバ缶（水煮）、生ひじき、舞茸、人参、油揚げを使った具だくさんの炊き込みご飯の素をジッパー袋で仕込んで冷凍保存！醤油麹の旨味で簡単＆本格味。忙しい日や平日ランチに、お米と一緒に炊くだけで、手軽に栄養満点の炊き込みご飯が完成します。作り置き・時短にぴったりの冷凍ストックレシピです。
ジッパー袋で時短『冷凍たき込みご飯の素』のレシピです！
レシピ監修：芦田恵美子先生
調理師
糀料理教室 糀心(coco)主宰
【ジッパー袋で時短】冷凍炊き込みご飯の素
サバ缶（水煮）、生ひじき、舞茸、人参、油揚げを使った具だくさんの炊き込みご飯の素をジッパー袋で仕込んで冷凍保存！醤油麹の旨味で簡単＆本格味。忙しい日や平日ランチに、お米と一緒に炊くだけで、手軽に栄養満点の炊き込みご飯が完成します。作り置き・時短にぴったりの冷凍ストックレシピです。
ジッパー袋で時短『冷凍たき込みご飯の素』のレシピです！
レシピ監修：芦田恵美子先生
調理師
糀料理教室 糀心(coco)主宰
アプリでひらく作り方
- 1
～簡単レシピ～
調理時間20分
(冷凍、解凍時間除く) -
- 2
今回は『国産ポリ袋LD(ツルツル)』を使います。
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- 3
今回は『Choice！ジッパー袋Sサイズ』を使います。
Sサイズ：
横13cmx縦(ジッパー下)17cm -
- 4
人参は皮をむいて5cmの薄切りにし、舞茸は手で割いてポリ袋に入れます。
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- 5
油揚げはキッチンペーパーで挟んで油を抜き、拍子切りにして舞茸の上に入れます。
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- 6
生ひじきは洗い、水気をしっかり切って油揚げの上に入れます。
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- 7
ポリ袋に空気を入れて口を縛り、具材を満遍なく振り混ぜておきます。
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- 8
ジッパー袋に⑦を6等分にして入れます。
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- 9
サバ缶のサバと汁(大さじ1)、白だし(大さじ2)、醤油麹(大さじ1)を6つの袋各々に入れます。
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- 10
平にして空気を抜くように口を閉じて冷凍すれば、炊き込みご飯の素は完成！
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- 11
【食べる時※2合の場合】
米2合を研いで炊飯器の内釜にセットし、2の目盛まで水を加え、水を大さじ3減らします。 -
- 12
【食べる時※2合の場合】
解凍した炊き込みご飯の素1袋を、汁ごと全部入れて炊き込みご飯モードで炊きます。 -
- 13
炊き上がったら全体をしっかり混ぜます。
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- 14
お好みでネギを添えて、出来上がり！
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コツ・ポイント
醤油麹がない場合は濃口醤油を小さじ12(2×6)に変えてください。
冷凍保存は1か月を目安に使うようにしてください。
つくれぽ
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