蒸し焼きチキン&サニーレタスのサラダ

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鶏むね肉を蒸し焼き風にしあげて、チキンサラダ

蒸し焼きチキン&サニーレタスのサラダ

鶏むね肉を蒸し焼き風にしあげて、チキンサラダ

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材料

1皿分
  1. 鶏肉むね肉 1/2枚
  2. サニーレタス 4、5枚
  3. 小さじ1
  4. 塩・胡椒 各小さじ1/4
  5. 白ワイン(酒) 大さじ2
  6. マヨネーズ 大さじ2
  7. セリ(乾燥) 小さじ1/4
  8. 合わせドレッシング
  9. オリーブオイル 小さじ1
  10. レモン果汁 小さじ1弱
  11. 塩・胡椒 各小さじ1/4
  12. てんさい糖(砂糖) 小さじ1/3弱

作り方

  1. 1

    □鶏肉をそぎ切りにする。
    ●レタスを水洗いし、水気を切る。
    ●ザク切りにし、器に盛る。
    ●合わせドレッシングをかける。

  2. 2

    ●フライパンに油を入れ、熱する。
    ●鶏肉、塩・胡椒を入れ、数分炒める。
    ●酒を加える。
    ●フタをし、4分ほど蒸し焼く。

  3. 3

    ●サラダにのせる。
    ●マヨネーズ、パセリをかけ、できあがり。

コツ・ポイント

●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。

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