作り方
- 1
ニンニクと赤玉ねぎをスライスし、オリーブオイルで炒める。
- 2
トマトソース缶を加え、塩胡椒で味を調え煮込む。
- 3
茄子、ズッキーニ、赤と黄色のピーマンを同じ大きさに千切りにする。
- 4
ニンニクは使い回しで各野菜を別々に1種類炒め炒め終わったら次に野菜を炒める。
- 5
炒めた野菜をトマトソースに投入し、全体を混ぜ合わせる。
-
コツ・ポイント
野菜は同じ大きさに切ることで、均一に火が通りやすくなります。
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