ガーリック炒飯炒り卵のせ

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ニンニクをきかせた炒飯に炒り卵をのせて♬
このレシピの生い立ち
ガーリック炒飯だけでは物足りなかったので。

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材料

1人分
  1. 1個
  2. 白だし 小さじ1
  3. キビ砂糖 小さじ1
  4. サラダ油 大さじ1
  5. ニンニク(チューブ) 大さじ1
  6. サラダ油 大さじ1
  7. ご飯 180g
  8. 刻み青ネギ 大さじ3
  9. 牡蠣だし醤油 小さじ1
  10. 箸休め(梅ザーサイ紅生姜など) 大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油・卵を割り入れてかき混ぜて白だし・キビ砂糖を入れて中火にかける。

  2. 2

    ヘラで混ぜながら炒めて炒り卵を作る。

  3. 3

    炒り卵を取り出して、サラダ油・ニンニクを入れる。

  4. 4

    香りがたったらご飯を入れて炒める。

  5. 5

    刻み青ネギを入れて混ぜ合わせる。

  6. 6

    牡蠣だし醤油を入れて炒める。

  7. 7

    お皿に炒飯を盛り付けて炒り卵をのせる。箸休めを添えて。

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