アスパラとパプリカとエリンギのバター炒め

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NKBキッチン @cook_40100464

野菜の甘みを感じられる一品です。

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材料

3〜4人分
  1. パプリカ 1個
  2. アスパラ 5本
  3. エリンギ 1パック
  4. バター 10g
  5. 塩 適量
  6. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    アスパラは下半分の皮をピーラーで剥いて、パプリカは種を取って、エリンギはそのまま、食べやすいサイズに切る

  2. 2

    バターをフライパンで熱して、エリンギとアスパラを中火で炒める

  3. 3

    エリンギがしんなりしてきたらパプリカを加えてもうひと炒めして、塩と醤油を加えて混ぜたら出来上がり！

コツ・ポイント

アスパラとパプリカの食感が残るように、炒めすぎないのがポイントです。味見しながら加減すればうまくちゃうせいできます^ ^

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