簡単⭐︎時短‼︎ブロッコリーの蒸し焼き
G__house @cook_40133376
蒸し焼きにする事で栄養が流れず、旨味もありホクホクで美味しい⭐︎
塩味がついたブロッコリー、蒸したてをまずはそのまま食べてみて‼︎
簡単⭐︎時短‼︎ブロッコリーの蒸し焼き
蒸し焼きにする事で栄養が流れず、旨味もありホクホクで美味しい⭐︎
塩味がついたブロッコリー、蒸したてをまずはそのまま食べてみて‼︎
作り方
- 1
ブロッコリーをよく洗い小房に切る。
- 2
フライパンに切ったブロッコリーをなるべく重ならないように広げる。
- 3
塩を振り、水を回しかける。
- 4
蓋をして強火にかけ、湯気が出たら中火で2分蒸し焼き。
- 5
2分経ったら一度蓋を開け、さっくり混ぜたら再度蓋をして1〜2分蒸し焼き。
- 6
ザルにあけ自然冷却。水にはさらさない事。
コツ・ポイント
ブロッコリーの量に合わせて、フライパンの大きさ、塩と水の量は加減してください。
蒸した後は水にさらさない事。せっかくのホクホク感が無くなります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24783438
