作り方
- 1
茄子はヘタを落としてラップをして電子レンジへ。800w5分(600w6〜7分)
- 2
やわやわになったらザルにあげてそのまま冷ましておく
- 3
触れるくらいの熱さになったら輪切りにしてボウルに入れる
- 4
鰹節は手で細かくしながら入れる。他の調味料も加えてよく混ぜる
- 5
出来上がり。そのままでも美味しいですが夏場はぜひ冷やしてどうぞ。
コツ・ポイント
あたたかいうちに混ぜた方が砂糖がよく溶けます。
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