豚こま肉をポリ袋に入れ、醤油麹、甘麹、生姜チューブ、にんにくチューブを加えて揉み込み、30分ほど置く。

玉ねぎを細切りにする。

フライパンにオリーブオイルをスプレーし、味付けした豚こま肉を弱火〜中火で焼く。

半分くらい焼けたら玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。