ごはんがススム!とろ~り卵の生しらす丼

和歌山のいつつぼし直送便!5STAR MARCHEスタッフによる備忘録レシピ
和歌山のいつつぼし直送便!5STAR MARCHEスタッフによる備忘録レシピ @5starmarche
和歌山県

つるっとした口あたりと濃厚な旨みが魅力の生しらすを、卵と醤油で味わう贅沢どんぶり。炊きたてごはんにのせるだけの手軽さなのに、海鮮丼専門店のような満足感。朝ごはんや休日ランチ、小腹がすいたときにもぴったりです。シンプルな調理で素材の味が際立ち、ごはんがどんどん進みます。
★5STAR MARCHEでお取り寄せできる福扇水産の生しらすを使用しています。冷凍で届き、透明パックのまま流水解凍し水洗いするだけで簡単。臭みもなく、鮮度抜群の味わいをそのままごはんにのせて堪能できます。

ごはんがススム!とろ~り卵の生しらす丼

つるっとした口あたりと濃厚な旨みが魅力の生しらすを、卵と醤油で味わう贅沢どんぶり。炊きたてごはんにのせるだけの手軽さなのに、海鮮丼専門店のような満足感。朝ごはんや休日ランチ、小腹がすいたときにもぴったりです。シンプルな調理で素材の味が際立ち、ごはんがどんどん進みます。
★5STAR MARCHEでお取り寄せできる福扇水産の生しらすを使用しています。冷凍で届き、透明パックのまま流水解凍し水洗いするだけで簡単。臭みもなく、鮮度抜群の味わいをそのままごはんにのせて堪能できます。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

1人分
  1. ごはん 1杯
  2. 生しらす 50g~70g
  3. 卵黄または生卵 1個
  4. 醤油 小さじ1~2

作り方

  1. 1

    袋のまま流水で生しらすを解凍する。解凍後、生しらすを軽く洗って水気を切る。

  2. 2

    器に温かいごはんをよそい、生しらすをたっぷりとのせる。

  3. 3

    卵黄または生卵を中央にのせ、醤油をかける。

コツ・ポイント

解凍後は素早く水洗いし、しっかり水気を切って。卵は卵黄だけでも、生卵でも美味しくいただけます。
せっかく美味しい食材が揃っているので、醤油もこだわりたいところ。5STAR MARCHEでは湯浅の手づくり醤油もお取り寄せできますよ♩

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
和歌山のいつつぼし直送便!5STAR MARCHEスタッフによる備忘録レシピ
に公開
和歌山県
和歌山県発の産直オンラインショップ、5STAR MARCHE(ファイブスターマルシェ)を運営するスタッフが、当サイトの美味しい食材を使って料理します!一般のスーパーではなかなか手に入らない、和歌山県産のいつつぼし食材を多数取り揃えております!ぜひ、5STAR MARCHEで検索してくださいね♪★5STAR MARCHE公式サイトhttps://5star-marche.jp/★5STAR MARCHE公式Instagram@5starmarche
もっと読む

似たレシピ