作り方
- 1
豆腐は常温で重しを乗せて1時間ほど水抜をし、細かく切って
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- 2
油(サラダ油でも可)をひいたフライパンで唐辛子、ニンニクを炒めて軽く色が変わったら①の水抜した豆腐を炒る
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- 3
スパゲティを茹で油と絡めて少々の麺つゆをかける
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- 4
こねぎのこま切れをかけて、中央に小匙1杯もない程度の醤油をかけて味のアクセントにして 出来上がり！
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コツ・ポイント
オリーブオイルも高いのでサラダ油と混ぜてもいい！どうせ、オリーブオイルはフェイク品の玉手箱 そこまでイタリアかぶれになる必要は無い！
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