冷製ラタトゥイユ

ツナや夏野菜の旨味がつまったラタトゥイユです!
★栄養ポイント★
トマトからはクエン酸やGABA、なすからはポリフェノール、パプリカからはビタミンCなど夏バテ予防に役立つ栄養素が摂取できます。
【GABA】自律神経を整える効果が期待できる栄養素です。(一日摂取目安量 約30~100mg)
夏バテは自律神経の乱れが原因だといわれています。特にトマト缶にはGABAが豊富に含まれているので、暑い夏は積極的に摂るように心がけましょう!
★アレンジ★
パスタやパンと一緒に食べるのも、おすすめです!
冷製ラタトゥイユ
ツナや夏野菜の旨味がつまったラタトゥイユです!
★栄養ポイント★
トマトからはクエン酸やGABA、なすからはポリフェノール、パプリカからはビタミンCなど夏バテ予防に役立つ栄養素が摂取できます。
【GABA】自律神経を整える効果が期待できる栄養素です。(一日摂取目安量 約30~100mg)
夏バテは自律神経の乱れが原因だといわれています。特にトマト缶にはGABAが豊富に含まれているので、暑い夏は積極的に摂るように心がけましょう!
★アレンジ★
パスタやパンと一緒に食べるのも、おすすめです!
作り方
- 1
黄パプリカ、ナス、タマネギ、ピーマンを1cm角に切る。
- 2
耐熱ボウルに調味料も含め材料すべてを入れて、かるく混ぜ合わせる。その後、レンジで加熱する(600W・5分)
- 3
レンジから取り出して、かるく混ぜ合わせる。再びレンジで加熱する(600W・5分)
- 4
レンジから取り出して粗熱をとる。冷蔵庫で20~30分冷やす。
- 5
器に盛りつけて、完成!
- 6
ピノキオ薬局では、管理栄養士による栄養相談を行っています!多彩なレシピも配布中です!詳細はHPにて掲載しています♩
- 7
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