小松菜は茹でて水にさらし、水気をしっかり絞って3～4cm幅に切る。

竹輪は斜め薄切りにする。

ボウルに小松菜、竹輪、塩昆布、ごま油を入れ、全体をよく混ぜる。

白ごまをふって完成。