ボウルにケトル等で沸かした熱湯を注ぐ。20〜30秒ほどしたら湯を捨て、冷水を注いで水の中でトマトの皮を剥く。

オクラはネットごと水洗いしてうぶ毛を取る。ヘタを残して縦に2〜3本切れ込みを入れ、細かく刻んでからトマトに加える。

パスタを茹で始めたらボウルにラップをし、500Wの電子レンジで3分加熱する。その後しらすを半量混ぜ込んでおく。

茹で上がったパスタをボウルに移して和える。お皿に盛りつけて、大葉としらすを乗せたら完成！