乾燥野菜のワンパンチャプチェ風
おいしいコープのキッチン @cook_40073479
【ヘルシーコープレシピ】
戻さず簡単！乾燥野菜を使ったワンパンで作るお手軽チャプチェ。
（レシピ制作 管理栄養士 藤原 朋未）
＜調理時間＞ 15分
＜栄養価（1人分）＞
エネルギー405.0kcal
たんぱく質20.5g
脂質22.6g
炭水化物31.8g
（糖質）28.7g
食塩相当量（塩分）1.9g
・乾燥野菜から食物繊維が摂取できます。
※店舗により取り扱いのない商品がございます。
乾燥野菜のワンパンチャプチェ風
【ヘルシーコープレシピ】
戻さず簡単！乾燥野菜を使ったワンパンで作るお手軽チャプチェ。
（レシピ制作 管理栄養士 藤原 朋未）
＜調理時間＞ 15分
＜栄養価（1人分）＞
エネルギー405.0kcal
たんぱく質20.5g
脂質22.6g
炭水化物31.8g
（糖質）28.7g
食塩相当量（塩分）1.9g
・乾燥野菜から食物繊維が摂取できます。
※店舗により取り扱いのない商品がございます。
作り方
- 1
牛肉に塩、こしょうをふり下味をつける。
- 2
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、①の牛肉を炒める。
- 3
肉に火が通ってきたら A と「九州産３種の乾燥野菜ミックス」と「切らずに使える国産はるさめ」を戻さず加える。
- 4
全体が煮汁に浸るようにかき混ぜる。途中ではるさめをほぐすようにかき混ぜながら、5分ほど煮る。
- 5
強めの中火にし、水気が少なくなるまでさっと炒める。器に盛り、仕上げにいりごまをふる。
コツ・ポイント
・乾燥野菜とはるさめはあらかじめ戻す必要がなく、そのままフライパンに入れて煮込むだけでOK。味もよくしみて美味しく仕上がります。
・乾燥野菜と切らずに使えるはるさめを使用することで、包丁不要なレシピとなり、調理・洗い物の手間が減らせます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24844398
