豆腐とレモンのもっちりドーナツ
甲南女子大学生活環境 @kankyo_shoku
豆腐や砂糖を甘味料（ナチュレｓ）に置き換えることでヘルシーなドーナツにです。
また、レモンを入れることでさっぱりとしたドーナツになっています。
ドーナツはエネルギー（カロリー）が高く挑戦しにくいですが、糖分が少なめなので罪悪感なく食べられます。
豆腐とレモンのもっちりドーナツ
豆腐や砂糖を甘味料（ナチュレｓ）に置き換えることでヘルシーなドーナツにです。
また、レモンを入れることでさっぱりとしたドーナツになっています。
ドーナツはエネルギー（カロリー）が高く挑戦しにくいですが、糖分が少なめなので罪悪感なく食べられます。
作り方
- 1
レモンの皮をすりおろし、レモンを絞っておく。
-
- 2
ボウルに薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、ナチュレｓを入れて泡だて器で混ぜる。
-
- 3
2に豆腐を加え粉っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜ合わせる。
-
- 4
１ですりおろしたレモンを入れて混ぜる。
-
- 5
紅茶ティーバックとバニラオイルを入れて
混ぜる。 -
- 6
薄力粉を手につけて生地を丸め、180℃の油で
きつね色になるまで揚げる。 -
- 7
生クリームにナチュレｓを加えて氷水の入ったボウルにつけながら泡立てる。
-
- 8
皿にドーナツを盛りつけ、ホイップクリームを添える。
お好みで粉砂糖をふりかける。 -
コツ・ポイント
薄力粉を手につけながらすると丸めやすくなります。
油の温度を低すぎず、高すぎない温度にすることがポイントです。
甲南女子大学生活環境学科の公式キッチンです。環境や健康に配慮したオリジナルのお菓子や料理のレシピをご紹介します。また、地域の食材を使用したレシピもご紹介します。【甲南女子大学HP】http://www.konan-wu.ac.jp/ 【生活環境学科HP】http://www.konan-wu.jp/clover/study/environments.php
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
-
-
【保育園おやつ】もちもち豆腐ドーナツ☆ 【保育園おやつ】もちもち豆腐ドーナツ☆
豆腐を入れることで、ふわふわもちもち食感になり、冷めても美味しいです。お子さんと一緒に手作りに挑戦してみてください。
-
-
-
HMと豆腐で★シナモンシュガードーナツ HMと豆腐で★シナモンシュガードーナツ
ホットケーキミックスで作るドーナツ！卵と豆腐で生地を作ります。お豆腐入りドーナツは冷めても固くなりにくいですよ～♪
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24846333
