バター（溶かしバター用）を150Wの電子レンジで1分ほど加熱し、溶かしバターにする。

◯をハンドミキサーで混ぜ合わせ、固いメレンゲにする。

●を泡立て器で混ぜ合わせる。

3に牛乳を加え混ぜる。

4に☆をふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。

5に1の溶かしバターを加え混ぜる。

6に2のメレンゲの1/3量を加え、馴染ませるようにしっかり混ぜる。

7に残り2/3のメレンゲを全て加え、なるべく泡を潰さないようにさっくり混ぜる。

油（分量外）を薄く広げ、中火にかけたフライパンが温まったら、8の生地1/4量を入れ、火を弱火に変えて蓋をする。

表面が乾燥し、裏面に焼き色がついたら裏返し、蓋をせずに焼く。

焼き上がりを皿にもり、バターとメープルシロップをトッピングする。