ミニトマトのビシソワーズ
とらもふ @cook_40203571
ミニトマトの大量消費メニューです。なめらかスープがお好みの場合は、裏ごしして下さい。写真は照明のせいで黄色味ですが、淡いトマト色🍅になりますよ🤣
ミニトマトのビシソワーズ
ミニトマトの大量消費メニューです。なめらかスープがお好みの場合は、裏ごしして下さい。写真は照明のせいで黄色味ですが、淡いトマト色🍅になりますよ🤣
アプリでひらく作り方
- 1
ミニトマトを一晩冷凍し、水に放して皮を剥く。
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- 2
玉ねぎとじゃがいもを薄切りにする。
- 3
玉ねぎは耐熱皿に広げふわりとラップをして、500Wの電子レンジで1分30秒加熱する。じゃがいもは水にさらす。
- 4
鍋にオリーブオイルを入れ、中火で玉ねぎが透き通るまで炒める。レンチンしてあるので1分くらい。
- 5
ミニトマト、じゃがいもを加えて軽く炒め、水を入れてじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
-
- 6
粗熱をとり、ミキサーでなめらかにする。
- 7
6を鍋に戻し豆乳を加え、ゆっくりかき混ぜながら加熱する。ふつふつしてきたら火を止める。沸騰させない。
-
- 8
冷たいスープにするのがオススメです。
コツ・ポイント
ミニトマトは一晩冷凍してから水に放すと、皮が剥きやすくなります。
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