サーモンに塩をして、キッチンペーパーに包んで冷蔵庫で30分。

皿も冷やしておく。掛けだれを合わせておく。

皿にサーモンを乗せ、芽ねぎ、ブロッコリースプラウトを乗せ、掛けダレをかけて出来上がりです。