たけのこ、こんにゃくは薄切り。

ちくわは斜め薄切りにし、大根は薄いいちょう切りにする。

鍋にだし汁、醤油、みりん、砂糖を入れて煮立てる。

たけのこ、こんにゃく、ちくわ、大根を加え、中火で煮る。

煮汁が少なくなるまで煮詰めたら完成。