塩昆布のチャプチェ
No3522塩昆布のチャプチェ
2025-08-01
薄味にしたチャプチェの仕上げに塩昆布を混ぜて色と味のコントラストを付けた一品。
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2025-08-01
薄味にしたチャプチェの仕上げに塩昆布を混ぜて色と味のコントラストを付けた一品。
ニンジンとエノキを胡麻油で炒める。
ニラ、ロースハム、鶏ガラ出し顆粒、酢、水を加え炒め合わせる。
春雨を茹でて加え、全体を混ぜ合わせる。
仕上げに胡麻油を加え混ぜる。
塩昆布を散らし、全体をさっと混ぜて完成。
薄味に仕上げてから塩昆布で味と色のアクセントをつける。
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