にんにくを1かけは薄切り、もう1かけはみじん切りにする

フライパンにオリーブオイルと薄切りにしたにんにくを入れ弱火でじっくりと揚げ焼きにします。きつね色になったら取り出します。

同じフライパンにみじん切りしたにんにくを入れ、弱火で香りが立つまで炒めます

フライパンにご飯を入れ、中火でご飯がパラパラになるまで炒めます。

バターと醤油を入れ、手早く炒めます。

塩で味を整えます。

皿に盛り付け、ガーリックチップとネギを加えて完成です。