耐熱ボウルにバターと太白ごま油を量り取り、レンジ300wで溶かす。

抹茶以外の粉類は1つの容器に順に量り取っておく。ここでオーブン170℃で予熱開始。

①に上白糖を入れ混ぜ、卵も入れて混ぜ終わったら牛乳を添加、均一になるまで混ぜる。

③に粉類をふるいながら一度に加え、泡立て器のままで良いので粉気がなくなるくらいまで混ぜる。

④のだいたい半量を別のボウルか皿に分け、元のボウルに残した方に抹茶をふるいながら量り入れ、混ぜる。

竹串を刺して何もついてこなければ完成。網の上で冷ます。

写真のときのは、型の8分目まで入れたので高さのある5個分になりましたが、6~7割にして6個分にしたらちょうどいいかも。