ネギを小口切りにする。（切ってあるパックでもOK）

ボウルにお好み焼粉、だしの素、水、卵を入れて混ぜる。

ネギ、天かす、豚バラ細切れの半量を生地に加えてざっくり混ぜる。

フライパンで残り半量の豚バラ細切れをカリッと焼く。

焼いた豚バラも生地に加えて軽く混ぜる。

フライパンに油を熱し、生地を流し入れる。弱火から中火で焼く。

焼き色がついたらひっくり返し、ふたかアルミホイルをかぶせて蒸し焼きにする。

両面がしっかり焼けたら完成。お好みで醤油やポン酢をかけてどうぞ。