Soto Betawi versi Ayam dengan Kuah Susu

Name: Soto Betawi versi Ayam dengan Kuah Susu
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam potong 8; 2 saset susu dancow full cream; 2 ltr air; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt jinten; 3 cm jahe; 4 bh cabe merah; 2 cm kunyit; 2 batang sereh; 5 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 2 cm lengkuas (geprek); 5 bh kapulaga; 3 bh bunga lawang; 1 cm kayu manis; Secukupnya bawang goreng; Secukupnya tomat; Secukupnya daun bawang; Secukupnya kentang goreng yg dipotong kotak; Secukupnya sambal (cabe direbus lalu dihaluskan); Secukupnya kecap; Secukupnya perasan air jeruk limo

Putrie @mima_putri

Tangerang Selatan

Bismillah

Resep YouTube Martin Praja

#CookpadApron2026
#SotoKesukaan
#CocomtangPost_SotoSeger26
#CoopadCommunity_Tangerang

Bismillah

Resep YouTube Martin Praja

#CookpadApron2026
#SotoKesukaan
#CocomtangPost_SotoSeger26
#CoopadCommunity_Tangerang

Lebih banyak

Soto Betawi versi Ayam dengan Kuah Susu

Putrie @mima_putri

Tangerang Selatan

Bismillah

Resep YouTube Martin Praja

#CookpadApron2026
#SotoKesukaan
#CocomtangPost_SotoSeger26
#CoopadCommunity_Tangerang

Bismillah

Resep YouTube Martin Praja

#CookpadApron2026
#SotoKesukaan
#CocomtangPost_SotoSeger26
#CoopadCommunity_Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6 orang

1 ekorayam potong 8
2 sasetsusu dancow full cream
2 ltrair
Bumbu Halus
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5 butirkemiri
1/2 sdtketumbar
1/2 sdtjinten
3 cmjahe
4 bhcabe merah
2 cmkunyit
Bumbu pendamping
2 batangsereh
5 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
2 cmlengkuas (geprek)
5 bhkapulaga
3 bhbunga lawang
1 cmkayu manis
Pendamping soto
Secukupnyabawang goreng
Secukupnyatomat
Secukupnyadaun bawang
Secukupnyakentang goreng yg dipotong kotak
Secukupnyasambal (cabe direbus lalu dihaluskan)
Secukupnyakecap
Secukupnyaperasan air jeruk limo

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Tumis bumbu halus sampai wangi
2

Tuang air lalu masukkan susu, aduk rata dan tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, biarkan mendidih lalu masukkan ayam, rebus hingga ayam matang, lalu angkat.
3

Goreng ayam lalu suwir dalam mangkok, tambahkan tomat iris, potongan kentang goreng dan daun bawang. Tuang kuah susu lalu taburi dengan bawang goreng dan perasan jeruk limo. Soto siap dinikmati