長ネギは斜め切り、しいたけは薄切りにする。

タレ⭐︎を混ぜておく。

豚肉に片栗粉をまぶす。

フライパンにごま油（分量外）を熱し、豚肉を炒める。

肉の色が変わったらネギとしいたけを加え、さっと炒める。

合わせておいたタレを加え、強火で全体を手早く炒め合わせて仕上げる。