Σαλάτα Mexicana

Name: Σαλάτα Mexicana
Yield: 4-5 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 300 γρ Φρέσκα φασολάκια στρογγυλά κατεψυγμένα κομμένα στη μέση; 250 γρ κόκκινα φασόλια κονσέρβα; 250 γρ καλαμπόκι κατεψυγμένο; 200 γρ πολύχρωμες πιπεριές; 2 τόνους σε νερό ή καπνιστούς κομματιασμένους; 2 αυγά σφιχτά βρασμένα και κομμένα σε κύβους; 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμενο; 2-3 κρεμμυδακια φρέσκα ψιλοκομμένα; Ντρέσινγκ:; 10 κ.σ. ελαιόλαδο ή το λάδι από τον τόνο; 5 κ.σ. λευκό ξυδι; 2 κ.σ. μουστάρδα; Αλάτι και πιπέρι

YiotaV @PanVasil

Πειραιάς

Την σαλατούλα αυτή την είδα για πρώτη φορά στη συσκευασία σχετικού, έτοιμου προϊόντος, αλλά από τότε την διαφοροποίησα ελαφρώς για να την φέρω πιο κοντά στα γούστα της οικογένειάς μου.

Δες περισσότερα

Σαλάτα Mexicana

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

15 λεπτα

4-5 μερίδες

300 γρΦρέσκα φασολάκια στρογγυλά κατεψυγμένα κομμένα στη μέση
250 γρκόκκινα φασόλια κονσέρβα
250 γρκαλαμπόκι κατεψυγμένο
200 γρπολύχρωμες πιπεριές
2τόνους σε νερό ή καπνιστούς κομματιασμένους
2αυγά σφιχτά βρασμένα και κομμένα σε κύβους
1 μικρόκρεμμύδι ψιλοκομμενο
2-3κρεμμυδακια φρέσκα ψιλοκομμένα
Ντρέσινγκ:
10 κ.σ.ελαιόλαδο ή το λάδι από τον τόνο
5 κ.σ.λευκό ξυδι
2 κ.σ.μουστάρδα
Αλάτι και πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

15 λεπτα

1

Βράζουμε σε ελαφρώς αλατισμενο νερό τα λαχανικά 10 με 12 λεπτά για να παραμείνουν τραγανα
2

Όταν πετύχουμε την ιδανική τραγανότητα τα στραγγίζουμε καλά και τα αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν λιγο
3

Στη συνέχεια προσθέτουμε τον τόνο, τα κρεμμύδια και το αυγό κι ανακατεύουμε πολύ απαλά
4

Λίγο πριν σερβίρουμε προσθέτουμε και τα υλικά του ντρέσινγκ μας
5

Καλή όρεξη!!!