Sambel Kentang + Udang + Pete

Name: Sambel Kentang + Udang + Pete
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr (3 bh.) kentang uk. sedang; 250 gr udang; 3 bh tahu putih/kuning uk. sedang; 1/2 papan pete, dipotong 2; Secukupnya minyak sayur utk.menggoreng; 2 lbr daun jeruk; 1 ruas jari lengkoas, digeprek (ini tambahan sy); Secukupnya garam, gula & kaldu bubuk; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 bh tomat uk. kecil; 15 bh cabe merah biasa & cabe rawit; Utk cabe bebas aja sesuai selera ya; Klo suka, petenya boleh ditambahin ya

Ratih Sukardi @Ratih_6008147

Jakarta

#Recook_Yunita_Bursyah

Sudah lama juga gak masak sambel kentang pake udang + pete krn seringnya saya masak sambel kentang pale ati ampela atau telor puyuh. Ini saya masak pake resepnya mba Nita, pemenang arisan recook kookpader minggu ini. Disini saya tambahin tahu biar rame hehe... & ada bbrp bumbu tambahan. Peringatan: jgn sering2 masak ini bahaya...timbangan bisa geser kanan krn gak berenti nyendok naai wkwkwkwk

#TantanganAkhirTahun
#MasakdiTahunBaru
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpad_id
#Arisan_Recook
#kookpader
#dapurmama_at

#Recook_Yunita_Bursyah

#TantanganAkhirTahun
#MasakdiTahunBaru
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpad_id
#Arisan_Recook
#kookpader
#dapurmama_at

Lebih banyak

Sambel Kentang + Udang + Pete

Ratih Sukardi @Ratih_6008147

Jakarta

#Recook_Yunita_Bursyah

#TantanganAkhirTahun
#MasakdiTahunBaru
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpad_id
#Arisan_Recook
#kookpader
#dapurmama_at

#Recook_Yunita_Bursyah

#TantanganAkhirTahun
#MasakdiTahunBaru
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpad_id
#Arisan_Recook
#kookpader
#dapurmama_at

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 porsi

250 gr (3 bh.)kentang uk. sedang
250 grudang
3 bhtahu putih/kuning uk. sedang
1/2 papanpete, dipotong 2
Secukupnyaminyak sayur utk.menggoreng
2 lbrdaun jeruk
1 ruas jarilengkoas, digeprek (ini tambahan sy)
Secukupnyagaram, gula & kaldu bubuk
Bumbu Halus:
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 bhtomat uk. kecil
15 bhcabe merah biasa & cabe rawit
Note:
Utk cabe bebas aja sesuai selera ya
Klo suka, petenya boleh ditambahin ya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih udang, buang kepala & ekornya, baluri dgn jeruk nipis spy amisnya ilang. Lalu goreng udang sampai matang/berubah warna. Angkat, tiriskan & sisihkan.
2

Kupas kentang, cuci bersih & potong kecil2 bentuk dadu. Lalu goreng kentang sampai matang (sy agak kering). Angkat, tiriskan & sisihkan.
3

Potong2 kecil jg tahunya spt bentuk dadu, lalu goreng tahu sampai setengah matang. Angkat, tiriskan & sisihkan.
4

Siapkan bumbu2nya, lalu uleg semua bumbu kecuali lengkoas & daun jeruk sampai halus. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan lengkoas, daun jeruk & pete. Masak sebentar sambil ditambahkan sedikit air.
5

Setelah itu masukkan kentang, tahu & udangnya, aduk2 sampai tercampur dgn bumbu. Beri garam, gula & kaldu bubuk, aduk2 rata lagi sambil koreksi rasa ya. Klo sdh pas matikan kompor. Angkat & tuang di piring saji.
6

Tuang di piring saji & nikmati dgn nasi hangat.
7

Nikmatnya bikin nyendok nasi terus ini

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ratih Sukardi @Ratih_6008147

pada 22 Desember 2018 22.53

Jakarta

Cooking & baking are now my energy. This is how I express my feeling. Melalui cookpad, saya banyak belajar & menimba ilmu ttg memasak/baking. Disini pula saya mendapatkan bnyk teman yg skrg bahkan sdh spt keluarga sendiri 💖🤗💐😍IG: @ratihf3FB: Ratih Sukardi

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sambal Gula Cabai Potato Udang Tahu Putih Daun Jeruk Cabe Rawit Bumbu Dasar Kuning Cabe Merah Lengkuas Sayuran Tomat Bawang Putih Bawang Merah Pete

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya