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もっちゃん

シフォンケーキを作るのが好きで、20年くらい焼いています！クックパッドも初めて20年以上・・・　かなりの幽霊部員ですが、たまにレシピをアップしたいと思います★
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もっちゃん

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オレンジババロア

オレンジ • 砂糖 • 蜂蜜 • 粉ゼラチン • 水 • 卵黄 • 生クリーム • コアントロー • 文旦ピール • イチゴジャム • キルシュ • コアントロ
- プリンカップ6こ分
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文旦ピールと米粉のシフォンケーキ

卵白 • 上白糖 • オリーブ油 • 文旦ピール • 文旦果汁 • コアントロ • 熱湯 • 卵黄 • 米粉
- 直径21センチのシフォン型
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文旦ピール

文旦 • 水 • 砂糖
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紅芋米粉シフォン

卵黄 • 卵白 • 砂糖 • 米油かオリーブ油か菜種油 • 紅芋ペースト • 牛乳 • 米粉 • シナモン • 黒ゴマ
- 直径15センチシフォン型1コ分
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はちみついり。まろやかフレンチﾄｰｽﾄ☆

食パン • 卵 • 無縁ﾊﾞﾀｰORマーガリン • はちみつ • 砂糖 • 牛乳
- 10枚分
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＊キャロットムース＊

人参 • ゼラチン • 白ワイン • コンソメ • 生クリーム • 塩コショウ • バルサミコ • ベビーリーフ
- 4人分
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☆そば粉とくこの実と杏のビスコッティ☆

薄力粉 • そば粉 • ベーキングパウダー • グラニュー糖 • 干し杏 • クコのみ • クルミ • オレンジの皮すりおろし • 卵 • コアントロー • 上新粉
- 16こ
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抹茶の生チョコ

ホワイトチョコレート • 緑茶 • 生クリーム • 無塩バター • 抹茶
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かぶとベーコンの和風パスタ

スパゲッティー • 小かぶ • かぶの葉 • ベーコン • 薄揚げ • 塩コショウ • ニンニク • オリーブ油
- 3人分
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大学芋（抜絲地瓜）

さつまいも • 砂糖 • 揚げ油
- 4人分
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赤ピーマンのムース

赤パプリカ • オリーブオイル • 水 • 粉ゼラチン • 白ワイン • 生クリーム • 塩 • 胡椒
- 4人分
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マロンプチシュー♪

薄力粉 • ココア • 無塩バター • 水 • 卵 • 卵白 • 卵黄 • 薄力粉 • コーンスターチ • マロンクリーム • 牛乳 • ラム酒 •
- 4人分
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メープルシロップマフィン

クルミ • メープルシロップ • 薄力粉 • コーンスターチ • BP • 無塩バター • 砂糖 • 卵
- 8個分
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ブルーベリーのタルト

薄力粉 • シナモン • 塩 • 砂糖 • 無塩バター • 卵黄 • 水 • 卵 • 砂糖 • 薄力粉 • 牛乳 • ラム酒 •
- 19ｃｍタルト型
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トマト・ローズマリーフォカッチャ♪

強力粉 • ドライイースト • 塩 • トマトペースト • ぬるま湯 • はちみつ • オリーブオイル • 粉チーズ • ローズマリー • オリーブオイル • 水 • 塩
- 1枚分
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フロマージュブランのタルト～シナモン風味～

薄力粉 • 塩 • シナモン • 卵黄 • 水 • 無塩バター • フロマージュブラン • 砂糖 • レモン汁 • 牛乳 • 粉ゼラチン • 水 •
- 18cmタルト型
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ひじきのぺペロンチーニ

乾燥ひじき • にんにく • 鷹の爪 • ドライトマト • オリーブオイル • 塩 • コショウ • スパゲッティー • 乾燥ハーブ
- 2人分
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きなこ＆チョコチップボール

無塩バター • 砂糖 • 塩 • 卵 • 薄力粉 • きな粉 • チョコチップ
- 36個分
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抹茶とホワイトチョコのクッキー

無塩バター • ショートニング • 上白糖 • 卵 • 薄力粉 • 抹茶 • クルミ • ホワイトチョコチップ
- 2人分
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＊＊小豆シフォン“木の芽の香り”＊＊

卵黄 • 上白糖 • 米油 • ゆで小豆 • 木の芽 • 水 • 薄力粉 • 卵白 • 塩 • グラニュー糖 • レモン汁
- １７㎝型

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