もっちゃん

@cook_40012597

シフォンケーキを作るのが好きで、20年くらい焼いています！クックパッドも初めて20年以上・・・　かなりの幽霊部員ですが、たまにレシピをアップしたいと思います★
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オレンジババロア

オレンジ • 砂糖 • 蜂蜜 • 粉ゼラチン • 水 • 卵黄 • 生クリーム • コアントロー • 文旦ピール • イチゴジャム • キルシュ • コアントロ
プリンカップ6こ分
文旦ピールと米粉のシフォンケーキ

卵白 • 上白糖 • オリーブ油 • 文旦ピール • 文旦果汁 • コアントロ • 熱湯 • 卵黄 • 米粉
直径21センチのシフォン型

1
文旦ピール

文旦 • 水 • 砂糖
紅芋米粉シフォン

卵黄 • 卵白 • 砂糖 • 米油かオリーブ油か菜種油 • 紅芋ペースト • 牛乳 • 米粉 • シナモン • 黒ゴマ
直径15センチシフォン型1コ分
はちみついり。まろやかフレンチﾄｰｽﾄ☆

食パン • 卵 • 無縁ﾊﾞﾀｰORマーガリン • はちみつ • 砂糖 • 牛乳
10枚分
＊キャロットムース＊

人参 • ゼラチン • 白ワイン • コンソメ • 生クリーム • 塩コショウ • バルサミコ • ベビーリーフ
4人分

6
☆そば粉とくこの実と杏のビスコッティ☆

薄力粉 • そば粉 • ベーキングパウダー • グラニュー糖 • 干し杏 • クコのみ • クルミ • オレンジの皮すりおろし • 卵 • コアントロー • 上新粉
16こ
抹茶の生チョコ

ホワイトチョコレート • 緑茶 • 生クリーム • 無塩バター • 抹茶
かぶとベーコンの和風パスタ

スパゲッティー • 小かぶ • かぶの葉 • ベーコン • 薄揚げ • 塩コショウ • ニンニク • オリーブ油
3人分
大学芋（抜絲地瓜）

さつまいも • 砂糖 • 揚げ油
4人分
赤ピーマンのムース

赤パプリカ • オリーブオイル • 水 • 粉ゼラチン • 白ワイン • 生クリーム • 塩 • 胡椒
4人分
マロンプチシュー♪

薄力粉 • ココア • 無塩バター • 水 • 卵 • 卵白 • 卵黄 • 薄力粉 • コーンスターチ • マロンクリーム • 牛乳 • ラム酒 •
4人分

2
メープルシロップマフィン

クルミ • メープルシロップ • 薄力粉 • コーンスターチ • BP • 無塩バター • 砂糖 • 卵
8個分
ブルーベリーのタルト

薄力粉 • シナモン • 塩 • 砂糖 • 無塩バター • 卵黄 • 水 • 卵 • 砂糖 • 薄力粉 • 牛乳 • ラム酒 •
19ｃｍタルト型
トマト・ローズマリーフォカッチャ♪

強力粉 • ドライイースト • 塩 • トマトペースト • ぬるま湯 • はちみつ • オリーブオイル • 粉チーズ • ローズマリー • オリーブオイル • 水 • 塩
1枚分
フロマージュブランのタルト～シナモン風味～

薄力粉 • 塩 • シナモン • 卵黄 • 水 • 無塩バター • フロマージュブラン • 砂糖 • レモン汁 • 牛乳 • 粉ゼラチン • 水 •
18cmタルト型
ひじきのぺペロンチーニ

乾燥ひじき • にんにく • 鷹の爪 • ドライトマト • オリーブオイル • 塩 • コショウ • スパゲッティー • 乾燥ハーブ
2人分
きなこ＆チョコチップボール

無塩バター • 砂糖 • 塩 • 卵 • 薄力粉 • きな粉 • チョコチップ
36個分
抹茶とホワイトチョコのクッキー

無塩バター • ショートニング • 上白糖 • 卵 • 薄力粉 • 抹茶 • クルミ • ホワイトチョコチップ
2人分

1
＊＊小豆シフォン“木の芽の香り”＊＊

卵黄 • 上白糖 • 米油 • ゆで小豆 • 木の芽 • 水 • 薄力粉 • 卵白 • 塩 • グラニュー糖 • レモン汁
１７㎝型