クックピンボケ

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柚ジャム

柚 • グラニュー糖
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安納芋の信玄風

安納芋 • 水 • 砂糖 • 水あめ • 塩 • きな粉 • 黒蜜
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みょうがの佃煮風：道の駅どうし

みょうが • 生姜 • たかのつめ • しょうゆ • みりん • 酒 • 砂糖 • 米酢 • 顆粒だし • 白ごま
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胡瓜の佃煮風（青しそ）：道の駅どうし

胡瓜 • 塩 • しょうゆ • みりん • 酒 • 砂糖 • 酢 • 顆粒だし • 白ごま • 大葉
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胡瓜の佃煮（生姜）：道の駅どうし

胡瓜 • 塩 • しょうゆ • みりん • 酒 • 酢 • 砂糖 • 顆粒だし • 生姜 • ごま
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胡瓜の佃煮（プレーン）：道の駅どうし

胡瓜 • 塩 • 醤油 • みりん • 酒 • 砂糖 • 酢 • 顆粒だし • 白ごま
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長芋のたれ漬け

長芋 • 焼きみょうばん • 水 • 酒 • 昆布茶 • みりん • 米酢 • 塩 • 砂糖 • 味の素
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細ごぼうのみそ漬け

細ごぼう • みそ • 砂糖 • 昆布茶 • 酒
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どうし菜と厚揚げの炊き合せ：道の駅どうし

どうし菜　12把 • しめじ • 厚揚げ • ゆずの皮 • だし • 薄口しょうゆ • みりん • 酒
- 2人分
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なんちゃって土佐酢で～秋鮭のマリネ～

鮭の切り身 • 玉ねぎ • 人参 • セロリ • 赤パプリカ • なんちゃって土佐酢 • オリーブ油 • ゆず • 小麦粉 • 塩 • こしょう • 揚げ油
- 3人分
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たことサラダわかめの酢の物

茹でタコ • サラダわかめ • なんちゃって土佐酢 • 生姜
- 2人分
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なんちゃって土佐酢

水 • ほんだし • 米酢 • 薄口しょうゆ • 砂糖 • 昆布 • 鷹の爪
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古漬け胡瓜でキューちゃん風　道の駅どうし

胡瓜のふる漬け • しょうが • たかのつめ • しょうゆ • みりん • 米酢 • 砂糖 • 酒 • 顆粒だし • ごま
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ゆずの砂糖漬け～苦味軽減～　道の駅どうし

ゆず • 砂糖
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うどのピクルス

うど • どうし菜の軸 • 玉ねぎ • 赤パプリカ • シナモンスティック • 黒コショウ • クローブ • 甘酢
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夏みかんピール:スティックオランジェット

夏みかん　小 • 皮 • 絞り汁 • 砂糖 • コーティングチョコ
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生芋こんにゃく：道の駅どうし

生芋こんにゃく • 水 • 貝殻焼成カルシウム • 水
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ゆずのシフォンケーキ：道の駅どうし

ゆず • 卵　Lサイズ • 薄力粉 • 砂糖 • 植物油
- 1個分
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白菜漬け（オレンジクイン）：道の駅どうし

白菜 • 塩 • ゆずの皮 • 昆布
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ゆずの砂糖漬け：道の駅どうし

ゆず • 砂糖

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