Filet

masa de hojaldre • papas cambray • aceitunas • puré de jitomate • filete de pescado blanco • huevo • sal y pimienta • sazonadores (paprika, pimentón, especias, ajo y cebolla) • aceite vegetal

aceite • filetes de pescado • harina • bicarbonato • agua mineral muy helada • huevo

Filete de res (1kg) • Pimienta entera • Brandy • de barra de mantequilla • Caldo de res • de Media Crema • Chalote Finamente picado • Sal • Puré de en Papa • papas Partidas • de barra de Mantequilla • taza de leche •

res aplanados tipo paillard • vino tinto • cebolla • ajo • champignons • laurel • nuez moscada • consomé en polvo • pimienta • harina de maíz (opcional) • harina • aceite para freír

del pescado que usted guste sin espinas • pepinos grandes • zanahoria grande • lechuga • Pan molido • huevos • Aceite • Aderezo para ensalada (el que guste) • Sal y pimienta

calabazas • zanahorias • chayotes • papas • ejote • pechuga de pollo en filete • Sal y pimienta • Agua • jugo Maggi

filete de salmón • mantequilla • sal • pimienta molida • Para la salsa bechamel: • mantequilla • harina • leche • cebolla • pz laurel • pz clavo • sal •

mantequilla • pimienta negra molida • calabaza • pechuga de pollo en filetes • zanahoria • aceite de oliva • papa • laurel • cebolla chica • clavos de olor • leche • mantequilla •

Filete de Res • Pimienta fresca molida • aveinte de olivo • Tocino • Champiñones • Harina de trigo • Mantequilla • Caldo de pollo • Espárragos • ajo

Cortes de papel encerado • pescado • Cebolla en polvo • Ajo en polvo • Caldo de pollo • Mantequilla • Especies sazón completo • limones (el jugo)

filete o alguna otra carne suave • zanahoria • papa • aceite oliva • harina • cebolla • ajo • jitomate • puré tomate natural o un bote caldillo de jitomate • consomé en polvo • vino blanco • tomillo •

Filete de Cerdo • Chile Morrón de color • Chiles caribe (amarillos) • Cebolla Blanca rallada • Cebolla Morada rallada • tomatillos Verdes para la salsa • Chiles Serranos para la salsa • ajos • Limón exprimido para la salsa • papas picadas en cubos • sopera de mantequilla • Sal •

filetes • huevos • harina • cerveza • pimienta • ajo con sal • sal • Jjitomate • Lechuga • Pepino • Cebolla en julianas • Papas fritas

Piedras de río • Agua • Epazote • Cilantro • cebolla chica • tomate grande • camarón • filete de pescado • Sal

piedras de río • filete pescado • camarón • tomates medianos • cebolla • epazote • cilantro • sal • agua

tilapia • hierba santa • papel aluminio • Ajo en polvo • Cebolla en polvo • Pimienta molida • Sal o caldo de pollo

lechuga romana en juliana • zanahorias en bastones • pepino pelado en bastones • cebolla morada pelada en juliana • Vinagreta: • vinagre de manzana • chile en polvo poco picante • de aceite • pimienta gorda o de Tabasco recién molidas • azúcar moreno • orégano seco • sal

pescado • jitomates rojos • cebolla grande • ajos • chiles cuaresmeños • Sal

mariposas de filete o 2 bisteces • naranja • limón • ajo • cebolla • aceite • comino • sal • pimienta • tortillas • frijoles cocidos

filete de pescado • harina • huevo • sal • paprika • cerveza oscura • salsa mexicana (pico de gallo) • aderezo de chipotle • aguacate en rebanadas • cebolla morada • tortillas de maíz • jitomate en brunoise •

Filetes de pescado gruesos • De pulpo precosido • de surimi • de hierba Santa • de epazote • Maggi • Salsa inglesa • Mantequilla • Mayonesa • Salsita de Chile de árbol • Sal y pimienta

filete de res • Albahacar • Pan molido • Sal y pimienta • Para el puré: • Papa • Mantequilla • Ajo • Leche evaporada • Para la salsa: • Licor de amaretto • Ajo •

filete New York • mantequilla • sal de vino tinto y romero DULZAL • queso de cabra • crema fresca • comino molido • curry amarillo • escabeche de chile jalapeño • sal