filetes de pechuga de pollo aplanadas • queso oaxaca • jamón de pavo • tocino ahumado en tiras • aceite o mantequilla para engrasar • sal y pimienta

Para las pechugas rellenas • filetes aplanados de pechuga de pollo • jamòn • queso manchego • Para la guarniciòn • col morada chica • pimientos morròn verdes • Aceite de oliva • Para la salsa • queso crema • leche • Para decorar •

filete de sierra, muy picado • limones el jugo • pepinos sin semila y picados • tomates picados • cebolla picada • cilantro lavado y muy picado • chile serrano muy picado • lechuga lavada y muy picadita • sal • refresco de naranja • salsa ketchup

chorizo picado • tocino ahumado picado • cominos asados y molidos • filete de res partido en cubos • pierna o filete de puerco en cubos • cebollas en rebanadas gruesas • chiles poblanos y 1 pimiento rojo o amarillo partido en rajas o cubos • jitomates bola grandes picados en cubos • chiles chipotles molidos en una taza de agua • Sal y pimienta • PARA LA SALSA TARAHUMARA • de kilo de chile cascabel •

filete sierra para ceviche • jugo de limón agrio ( el necesario ) • cebolla blanca picada • jitomate picado • chiles serrano verde picado • cilantro picado • aceite de Olivo • sal

------ Para la pechuga • pechuga filetes • jamón ahumado • queso manchego • Palillos • Sal y pimienta • Leche y pan molido • Aceite para freír • ---- Para la salsa de champignones • champiñones • cebolla bien picada • ajo bien picado •

Berenjenas grandes • filete de salmón • Huevo • Pan para empanizar • aceite de oliva

sierra en filete sin espinas • jugo de limón • vinagre blanco • jitomate picado finamente • cebolla finamente picada de preferencia morada • chiles serranos; según les guste el picante puede ser menos o más • cilantro finamente picado • aceite de oliva • Sal y pimienta • poco de orégano • Tostadas de maíz o galletas saladas

Baguette • filetes de res grandes • aguacate • jitomate picado • cebolla picada • de salsa inglesa • Mayonesa • mantequilla • lechuga desinfectada • Sal y pimienta • limón (sólo el jugo) • Aceite de cocina

Harina • de litro de crema • sal • pimienta negra • jitomates • filete de pescado • cebolla • Perejil • Sal y pimienta

filetes de pescado • harina de trigo normal o si se desea integral • orégano • cerveza (de preferencia al tiempo) • sal y pimienta • aceite • para el taco: • mayonesa • tortillas de maíz o de harina • aguacate o guacamole • lechuga

filete de res • Mezcal oaxaqueño • Crema • Aceite de oliva • Ajo • Cebolla • Pimienta negra • Sal

filetes de pechuga • queso gouda fileteado • de jamón de pierna • lonjas de tocino • mostaza de dijon • huevo • leche • harina • pan molido condimentado • aceite

soya • filetes de pescado blanco • camarones • salsa catsup • salsa tabasco (pero al gusto) • jitomates picados • zanahorias peladas y ralladas finitas • cebolla picada • cilantro picado • pepino sin semilla picado • refresco de naranja • limon •

Arrachera (o algun tipo de filete de res) • papa rosa partidas a la mitad • cebollas medianas o grandes en cubos grandes • vino tinto • caldo de pollo en polvo, preparado en un vasito de agua • chile pikin di se desea

cortes de carne para asar, new york, filete, sirlon, aguja, costillitas o lomo o simplemente unos buenos bisteces • cerveza • mostaza • jugo de naranja natural • limones, el jugo • salsa inglesa • pimienta • sal • cebollitas cambray • papas • papel aluminio • aceite •

Pescado cajún • filetes( o lomos) de pescado sin espinas • mantequilla o aceite de oliva • pimentón dulce • comino molido • pimiento picante (paprika, chiltepin, cayena al gusto • pimienta negra • pimienta blanca • ajo machacado • ENSALADA • mazorcas de maíz • cebolla morada en cuartos •

Pescado (tamaño normal) • Aceite de oliva • Sal y Pimienta • Paprika • Ajos de tamaño normal (o al gusto) • Chiles Guajillos desvenados • Zumo de 2 limones

filete de res • papa cambray • mantequilla • romero • pimienta • perejil • cebolla • ajo • salsa inglesa • jugo de limón • sal • aceite •

medallón de filete • papá cambray • mantequilla • romero • pimienta de cayene • perejil • cebolla • ajo • salsas inglesa • limón • sal • pimienta •

filete de res • sal • pimienta • salsa china • cebollas cortadas en medias lunas • chiles serranos

salmón • salsa de soya • limón • semillas de sésamo

pechuga de pollo • polvo BBQ en mis recetas • sal • pimienta • limones

filetes de pescado • huevo • leche • sal de ajo • cajún crispy fish fry • aceite

vinagre blanco • vino blanco seco • chalote picado • perejil picado • cucharita de estragón • yema de huevo • filete de res de 2 cm de grueso • sal