chiles guajillo • cucharadas de achiote molido • de taza de jugo de piña • de taza de vinagre blanco • dientes de ajo • cucharadita de orégano • cucharadita de comino molido • cucharadita de pimienta • clavos • Sal • Pulpa de cerdo, res, pollo o tofu cortado en filetes delagos • Manojo de cilantro •

alitas de pollo partidas en tres porciones cada una • hierbas de olor frescas • cebolla chica pelada y por mitad • ajo pelados y por mitad • Mole: • mole ranchero o con semillas y frutos secos molidos • buen caldo • ajo en polvo • cebolla en polvo • cominos asados y molidos • nutella • Sal •

de pollo • guajillo ancho • de chile ancho • de chile de árbol • aguacate • cominos • clavos de olor • hierbabuena • sal • ajo • grandes de nopales • para mixiote

Pollo cocido o rostizado • Tortillas tibias • Aceite • Para acompañar: • #SalsaVerdeCruda • Crema natural • Queso de Mesa

huaraches grandes de masa de maíz • Para preparar: • frijoles refritos • milanesas de pollo en salsa de tomate cherry y epazote: hervimos tomate cherry, epazote, sal, ajo y cebollas al gusto, molemos y usamos. Dorar la milanesa en mantequilla y poner la salsa. Cocinar • Salsa de tomatillo sin chiles: Esta salsa se hace hirviendo tomatillos verdes de milpa, cilantro, sal, cebolla y un diente de ajo, la molemos y usamos

pollo • chile guajillo • jitomates • epazote • xoconoztle • zanahorias en trozos • elotes cortados en 3 partes cada uno • sazonador de pollo • de cebolla • ajo

pechuga de pollo • chiles poblanos • de cebolla • ajo • tomate (rojo) • sal / pimienta / aceite / knorr

aguacate • muslos grandotes • crema • mayonesa • cebolla finamente picada • chiles cuaresmeños • regular de cilantro • platito de verdura para arroz • jitomates • lechuga rizada • totopos • Sal

de pechuga de pollo • dientes de ajo • limón • vaso de vino blanco • de Tomillo • de perejil • de pimiento molido dulce (páprika) • Sal • pan molido • huevos

pechuga de pollo picada • Coliflor pequeño • Brócoli grande • Zanahorias grandes • cebolla • Morrón naranja • mantequilla

pechuga de pollo • chiles Huajillos • jitomate rojo • cebolla • ajos • knorr • pimienta • harina de trigo • huevos • Sal

pechugas de pollo si hueso • catsup • salsa BBQ Hunts • salsa de soya • sal / pimienta / aceite

espagueti • pasta UFO dejo foto • pollo • tocino • huevo por persona • y medio de agua • Champiñones • elote • Knorr / cebollín / salsa de soya • Verdura cocida

milanesas de pollo frescas salpimentadas • Mantequilla • Para la salsa: • tomate cherry • epazote picada • cebolla chica pelada con rabo picada toscamente • ajo pelados y picados toscamente • chiles güeros largos encurtidos • Sal

pechuga de pollo en cuadrados • queso de hebra • pimientos • Cebolla • ajo • Sal y pimienta • Spaghetti: • Pasta spaghetti • Crema ácida • Tomate rojo • Queso crema • Mantequilla •

pollo cocido • chiles guajillos • chiles anchos • pepitas de calabaza tostadas • cacahuate pelado y tostado • ajonjolí tostado • canela • clavos • pimientas gordas • cebolla blanca asada • ajo • jitomate asado •

de pollo • Pan para empanizar • huevo • Sal

de pollo medianas a grandes (piernas o muslos) • de crema • queso tipo manchego • queso parmesano • champiñones frescos • mantequilla • Aceite vegetal • Sal y pimienta

pechuga de pollo • tomates • cebollas • ajos • tomatisimo • chiles chipotles de lata • orégano • laurel en polvo o 2 hojas

pollo limpias y lavadas grandes, cocidas en caldo o en sal con hierbas de olor, ajo y cebolla • Salsa: • jitomate cherry maduro • hierba santa • epazote picados • aguacate • puñito de cilantro • cebolla grande pelada picada en rodajas • ajo pelados y partidos por mitad • ajonjolí tostado • buen tequila • Sal •

chiles poblanos chicos horneados para ablandarlos y partidos en un costado • Relleno: • totopos entomatados blandos con pollo deshebrado al gusto • queso chico para desmoronar fresco • Para presentar: • salsa de tomate cherry asado para entomatar • Frijoles machacados con pelo de ángel de chiles • Queso fresco para desmoronar • Crema de vaca

Pollo en piezas • harina • aceite • ajo • cebolla • jamón serrano • vino blanco • consomé o bien agua con 1 cta. de consomé en polvo • almendras • perejil • hebras de azafrán • huevos •

de pollo • calabaza grandes • papas grandes • zanahorias grandes • chayotes grandes • de ejotes • cebolla • ajos • agua • Knorr • cilantro • Sal