Pollo

alitas de pollo • mayonesa • salsa bufalo o valentina • sal • pimienta • ajo • aceite

masa de maíz • hoja de plátano • acuyo o hierba santa • manteca de puerco • pechuga de pollo sin pellejo • jitomates • chiles chipotles secos • comino • ajos • Sal

Fajitas de pollo • cebolla • calabazas de las largas • jitomates

chiles guajillos rojos • chiles ancho • tomates rojos • cebolla • ajo • pimienta • laurel • aguacatillo • vinagre o naranja agria • pollo en piezas o partido en 2

Pollo cocido y desmenuzado • de Jitomate macizo picado en cuadrito sin semilla • Cebolla picada • Queso Manchego • Sal • Tortillas de harina • Aceite para freír • Aderezo de mayonesa con chipotle • Aderezo Ranch • Mostaza • Mayonesa sola • Jalapeños

agua • hígados de pollo • laurel frescas • o manojo de hierbas de olor frescas • cebollas grandes peladas • ajo en dientes pelados • menta • epazote • gordolobo • sal

pollo en mi caso ya quedaba muy poco • manzana • lechuga bien desinfectada • tomate (rojo) • naranja • limón • (Para el aderezo): • crema • yogurt natural • pimienta, ajo en polo, Knorr gotas de limón • vinagre de manzana

Pollo • de pasta de mole • Tortillas • Aceite • Crema • Queso • Cebolla

bolillos o birotes, pan francés o como le llame en su región • Relleno de la torta: • zanahorias encurtidas • frijoles fritos en pasta • chiles jalapeños encurtidos en rodajas • jitomate en rodajas • cebolla mediana pelada y cortada en rajas • Pollo cocido desmenuzado o cortado en • Sal

alitas de pollo • Sopa de verduras • jitomate • Knorr Suiza

pollo en piezas, yo use puras piernitas • jugo de naranja recién exprimida • limones, el jugo • miel de abeja • salsa de soja • ajo o al gusto • mantequilla de 90 gr • jengibre en polvo • pimienta de cayena o paprika

ejotes cocidos y cortados • muslos de pollo cocidos y cortados en cubitos • tocino en julianitas grueso • cebollas y en cuadritos • ajo picado finamente • queso panela en cubitos • Para sazonar sal, pimienta, jengibre en polvo

pollo • jitomates rojos • chiles morrón rojos • ajos • cebolla chica • Sal • Agua • Aceite de oliva • pimienta

pechuga de pollo en fajitas • Cebolla mediana • chile morrón verde • chile morrón amarillo • Tocino • Jugo Maggi • Salsa inglesa

Pal Relleno : • Pollo cocido desmenuzado • Cebolla picada • jitomates picados • chile poblano opcional • Sal • Queso Oaxaca en tiras opcional • Pa las Gordas: • masa de Maíz • Crema natural Tototlan • Sal • Agua •

pollo asado o rostizado con sal y especias en piezas ocho o como gustes • Verduras de la huerta o lo que se tenga en casa • sidra de manzana • especias recién molidas • mantequilla chica • Sal

lechuga mixta fresco • jitomates partidos en lunas o gajos • cebolla pelada en juliana fina • queso de desmoronar fresco chico • chía • amaranto • milanesas de pollo asadas en leña ahumada o mezquite • Aderezo: • miel • jugo de tuna verde molido con un diente de ajo y tres chiles jalapeños sin semillas, ni rabo ni venas • vinagre madre casero • especias recién molidas en el molcajete •

acelgas • cebolla chica • ajo pequeño picado • crema • Fajitas de pollo • Sal • Pimienta • Aceite

chiles morrón • de bistec enchilado • de longaniza • de pechuga de pollo • de queso • Sal

tortillas • huevos • acite • pollo cocido deshebrado

muslos grandes de pollo sin hueso y con piel limpia • chile guajillo • chile puya • cebolla grande • ajo • epazote • acuyo u hoja santa • grandes de plátano quemadas • nopales hervidos, lavados y escurridos • Sal y pimienta • jitomates muy maduros • de chile serrano en rajitas

pollo cocido y desmenuzado • de crema natural • Mayonesa • Mostaza • ensalada de legumbres • Granos de Elote • Papás medianas cocidas y picadas en cuadros • Zanahorias Peladas cocidas y picadas en cuadros • Sal • Y opcional: • Chiles jalapeños • Vinagre de los chiles jalapeños

avena molida • pechuga de pollo cocida y desmenuzada • huevos • queso cotija rallado • jitomates medianos • ajo • de cebolla • pimientas negras • sal y pimienta

pollo • ejotes • jitomates • de cebolla • ajo • cilantro • Knorr Suiza

Tortas de Pollo con coliflor: • coliflor cocida escurrida y hecha puré con mantequilla y sal • pollo deshebrado o desmenuzado cocido en caldo • cebolla pelada y picada finamente • harina de arroz • Aceite para freír • Sal • Para capear: 2 • huevos batidos con sal • Para el chorizo con papas: • chorizo picado finamente • papa cocida en sal picadas finamente •

Atodo de Xpelon (Frijol) 2Kg POLLO • Sal • Costillas • masa • Manteca de cerdo • plátano • Achiote • tomate • Chile Habanero • Cebolla morada