Cebes

carbassa 🎃 • cebes 🧅 • patata 🥔 • Caldo de pollastre • Sal🧂 • Pebre negre • Oli d’oliva • Formatge de cabra fresc 🧀 • llet 🥛

tall que es pela • tomàquets • Chile • paquets Olives Amb os ! • alls • fulles llaurer • cebes

calamar lula • tomatiga natural triturat O senser pelat • ais pelats • cebas grosas picada • Picada julivert i sal i pebre negre 2 fulles de llorer • Vi blanc O brandy dols • patatas per sofregit • peix blanc i llangostins pelats • Brou de peix

galtes porc desossades • vi negre • brou carn • grans all • pastanagues • porros • pebrot • cebes • tomàquet pera • Canyella • Farcellet especies • grans pebre negre •

cebes • pastanaga • pebrot vermell • nap • cabessa alls • tomàquets • porros • got vi blanc • litre caldo pollastre • avellanes • ametlles • picada •

pastanagues 🥕 • cebes 🧅 • Sal 🧂 • Oli d’oliva • Aigua💧 • Llet 🥛 • Formatge cremós de cabra 🥠 • Pebre blanc • Branqueta de farigola🪻

masa per a quiche • crème fraîche • ous • cebes - aprox 1 kg • mantequilla • Sal, pebrera

Lloms ibèrics sencers 🐷 • cullerades de panses • tires de Bacon fumat 🥓 • dents d'all 🧄 • Julivert 🌿 • got de brandy 🍷 • Cebes grans 🧅🧅 • Orellanes o més • Prunes o més • Suc de mitja taronja 🍊 (opcional) • got gran de brou de carns i verdures • Pebre negre molt i en gra •

ous grans 🥚 • carbassons 🥒 • cebes 🧅 • patates 🥔 • Sal 🧂 • farina 🌾 • llet 🥛 • mantega 🧈 • Nou moscada • Pebre • Formatge emmental ratllat 🧀

filets de rap 🐠 • cebes 🧅 • Oli d’oliva • tomàquets 🍅 • Farina (per arrebossar el rap) 🌾 • ametlles torrades • tassa de vi blanc • petxines • gambes pelades 🦐 • grans d’all 🧄 • tasses d’aigua o caldo de peix • Julivert ☘️ •

sípies 🦑 • Oli d'oliva • butifarra de porc • pa ratllat 🥖 • ous L 🥚 • Vi ranci • cebes 🧅 • tomàquets 🍅 • grans d'all 🧄 • ametlles torrades • fulles de julivert fresc ☘️ • brins de safrà •

arròs bomba • litre de caldo • d'aigua • cebes • Sal • gambes • Calamars • culleradetes pebre vermell

cebes • litres de brou de pollastre o verdures • llesques de pa • Formatge blau o roquefort • Formatge emmental ratllat • Oli, sal i pebre negre

pesols • cansalada • cebes tendres i 6 alls tendres • trossos de buti negre • fulles de menta • got de vi ranci

Cuixes de pollastre (o un pollastre gran a octaus) • Llard de porc (o oli) • Oli • Prunes • got petit de Brandy, conyac, ron • got petit Vi ranci • cebes de Figueres • cebetes petites • cap de'alls • tomaquets madurs petits • tronc canyella • Farigola, llorer, romani •

cuixes de xai • cebes • Alls • Llimona • Herbes provençals • Brandy • Vi ranci • Sal i pebre • pastilles de caldo • Aigua • branca de canyella • Maizena

calamars o de sèpia • cebes • grans d'all • Pinyons • fulla de llorer • Pebre roig dolç • Julivert picat • Oli

coll de porc • retalls de vedella • de fetxe de porc • cervells de xai • grans de'al • cebes • Orenga • Para torrat • cullerades de tomàquet • llauna de paté (exemple, La Piara) • litres de llet • Sal •

cuixetes de pollastre • cebes • tomate pera • cabeça d’alls • fulla llore • Farigola • Especies varies • pastanaga

zapallo puede ser calabaza anco, grandesito • crema de leche • queso crema • ajo ralladura nuez moscada • Verduritas (ceb de verdeo, cebolla común, perejil) • sal • papas medianas

llagostins • espaguettis negres • cebes mitjanes • tomaquet madur • alls • tomaquet naturat triturat • d’oli d’oliva verge extra • vi blanc • Sal

zanahoria grande rallada • tomate pequeño cortado en cubos • Apio picado (puede ser perejil, ceb verdeo, etc) • huevo grande • cebolla cortada chiquita • morrón rojo cortado chiquito • avena • harina leudante (al ras) • Sal y pimienta a gusto

Lluç per 5 persones • cebes grosses a mitges llunes • pastanagues en tires • vaines de mongeta tendra partides per la meitat • carbassó a tires • llauna de llet de coco • Oli d’oliva verge extra • Sal, pebre • culleradeta de curri

doc. disco de empanadas para horno • acelga • espinacas • morrón • cebolla • ceb. de verdeo • puerro • choclo en grano • de zapallo • zanahoria grande • Condimentos a gusto • Queso cremoso y de rallar

d’arrós (100 gr per persona) • Peix (musclos, sepia o calamar, gambes) • Carn - preparat per arrós (salsitxes, costelló, conill, ales de pollastre) • Cebes • Bolets • Pesols • Salsa de tomata • Suc de rostit (o pastilles d’Avecrem)

morrón • cebolla • ceb de verdeo • ajo al horno • berenjena • zapallitos • caldo de verduras • y media de queso crema • huevos • Sal nuez moscada, orégano, tomillo

cua de rap de 1,3 kg (aprox) • gambes vermelles • cebes grosses • pebre vermell dolç • vi blanc • nata líquida • Pa ratllat • Oli OVE • Sal • Sal maldon

calabaza • cebollas • ceb de verdeo • pimiento • de carne molida • queso cremoso • Sal pimienta