Repollo comino

carne molida • repollo aproximadamente, cortado, lavado y desinfectado • cebolla cortada a su gusto • pimienta • comino • jugo Maggi • aceite • Sal

harina de maíz • chiles guajillo • chiles cascabel • ajo grandes • cominos enteros • clavos de olor • polvo para hornear • sal • agua • Manteca de cerdo • Salsa roja picosita • Crema •

repollo blanco cortado en rodajas gruesas • Aceite de oliva • Paprika en polvo • Chile piquín o ají • cafetera de pimienta recién molida • Tomillo • Sal de ajo • Cebolla deshidratada en hojuelas • cafetera de Comino • cafetera de Orégano • Sal

col blanca rebanada finamente • col morada rebanada finamente • tahini • yogurt griego natural • ajo en polvo • comino molido • cilantro molido • sal y pimienta • limón, el jugo

carne de puerco • espinazo • chiles poblanos • chiles serranos • tomatillos • cilantro • elotes • pequeño de cebolla • ajos • Consomé de pollo en polvo • comino • orégano •

arroz • de repollo rebanado fino • de cebolla cortada fino • bijol o cúrcuma molida • pimienta molida • comino molido • ajo en polvo • laurel • salchichas jumbo rebanadas • agua • Sal • aceite vegetal

papas medianas (peladas y picadas en cuadros grandes) • tortillas de maíz • harina de trigo • Aceite • sal • pimienta • de repollo finamente picado • tomates saladette o 2 gordo • chiles de árbol • comino • orégano • cebolla •

hojas de col completas sin vena central remojadas en agua caliente por 20 minutos; sin cocer • carne de res molida (filete o lomo) sin grasa o atún de lata en aceite de oliva escurrido • arroz semi cocido • jitomates cortados en brunoise sin semilla • puré de tomate empacado • consomé de pollo o agua con cubo • mantequilla clarificada para el sofrito • Mantequilla clarificada • sal • pimienta • comino

maíz pre cocido • cebolla blanca mediana • hoja de laurel • cabeza de ajo • ltrs agua • sal • maciza de cerdo (puede ser cabeza, pierna o espaldilla) • espinazo • chamorro • trompa • chile guajillo • chile ancho •

salchicha (aprox 6 piezas) • ajo • cebolla pequeña • jitomates • chilitos jalapeños despepitados • repollo pequeño • cilantro picado finamente • caldito de pollo • comino • aceite vegetal • Sal

carne molida de res • papas grandes • zanahorias • chayote • chiles cuaresmeños sin semillas • Espinacas • Ejotes • chiles güeros sin semillas • repollo (Col blanca) • jitomates grandes • calabacines • cebolla grande •

pescado tilapia • harina • polvo para hornear • cerveza • sal • pimienta • comino • paprika • ajo en polvo • cebolla en polvo • aceite • lechuga o col •

carne para deshebrar (falda de res) ya cocida • arroz blanco, usé mi receta, puede ser otro • col blanca cortada en tiritas finas • tomates rojos • chiles guajillos • pequeño, de ajo • consomé de pollo • comino • orégano • sal

chiles guajillos • cebolla • ajo • comino • orégano • clavos de olor • pimientas • sal • agua • aceite • tortillas • pollo deshebrado •

maíz pozolero • carne de cerdo • ajo • Hierva de olor • de kg de chile guajillo • Orenago • Comino • Pimienta • Clavo • Ajo • Para acompañar el pozole ocupamos lo siguiente • tortillas •

col chicona • huevos enteros • camarón molido • harina de trigo • chica de pan molido • knorr • cominos • jitomates rojos • cebolla • ajos • Sal

carne de res molida • verduras picadas con medio repollo en juliana incluido • Sal de mar • Manteca • Caldillo • jitomates asados • epazote • chiles anchos asados • cebollas peladas y picadas • ajo pelados y picados • vino tinto • pulque o cerveza •

jitomates • cebolla • calabacita • zanahoria • ejotes • pimiento morrón rojo • kale, acelgas o espinacas • col blanca • col morada • perejil • aceite de aguacate • chile guajillo molido •

col china • fideo chino • pechuga de pollo en trozos • consomé de pollo • orégano • cilantro deshidratado • laurel • comino • sal • pimienta • tomate • cebolla •

col morada finamente picada en juliana, desflema en agua, sal, piloncillo y un chorrito de vinagre, escurrida • manzanas descorazonadas cortadas en gajos, las dejamos en agua fría y vinagre para que no se oxiden, escurrida • Clavo, pimienta, canela, comino, ralladura de nuez moscada, semillas de anís, cardamomo y sal rosa o de mar, molidas • Mantequilla aromatizada con hinojo • vino blanco

carne molida • yerbabuena • ajo • cebolla • pimienta molida • sal • trigo molido • paprika • comino molido • queso panela rallado • Aceite • col •

cebolla grande, picada • zanahorias medianas, picadas • apio, picadas • ajo, picados finamente • col rizada (o espinacas, o arúgula), cortado en tiritas • chorizo norteño desmenuzado • lentejas crudas • aceite de oliva • sal • pimienta • caldo de pollo • paprika •