CARLOS Y SUSANA

Lubinas grandes • Cebolla grande • ajo • Limón • Patatas medianas • vino blanco

queso fresco tipo quark • mermelada de arándanos • frutos rojos • gelatina • orejones de albaricoque • menta • Para el bizcocho: • huevos • azúcar glas • harina

patatas • cebollas • Huevos

leche • azúcar • huevo + 2 yemas • cáscara de limón • Frambuesas, grosellas y hojas de menta (para decorar) • manzanas reineta • harina de maíz refinada • vainilla • albaricoque • Para la masa: • harina + 25 g para estirar • mantequilla •

azúcar • yema de huevo • harina de almendra • agua • clara de huevo • Aceite de oliva virgen extra (o mantequilla) • Para decorar la tarta de tocino de cielo: • Azúcar glas • almendras • frambuesas • menta

gaseosa • limas • aroma de limón • confetis multicolores • vino fino • hielo • hierbabuena

hojaldre • melocotón en almíbar (en daditos) • azúcar glas • grosellas • nata (35%) • estabilizador para nata • esencia de vainilla (líquido) • menta

Cochinillo asado: • de cochinillo • patatas medianas • manteca de cerdo • vino blanco • caldo de carne • Ensalada: • limpios • tomate de ensalada • cebolla roja • naranja • Orégano y algunos frutos secos •

patatas grandes • costillas de cerdo • pimiento rojo • pimiento verde • ajo • vino blanco • granos de pimienta negra

Trucha asalmonada • arroz tres delicas • Aceite virgen extra • Sal

INGREDIENTES SALSA DE QUESO: • queso semicurado • ajo y 1 cebolla pequeña • vino blanco • caldo de carne • nata • Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta • ingredientes rulo asado de pollo • carne picada de pollo • cuña de queso para rallar • queso • jamón cocido •

harina de fuerza • leche • huevos • cebolla • ajo • berenjena pequeña • tomates • pimiento verde • calabacín pequeño • queso para rallar • Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta

tallarines • Chorizos • champiñones • Tomate frito

carne picada de pollo • Pimiento rojo grande • Pimiento verde grande • Huevos • Bechamel pequeñós • Puerro • Canelones precocidos • Quseo rallado

Vaso de lentejas • ajo • Pimiento rojo • granos de pimienta negra • Para el caldo: • coliflor • jamón • agua

Choricho • macarrones • espinacas congeladas

huevos • harina • levadura • vaso de leche • jamón ibérico • queso para rallar • pipas de girasol peladas • ajo • cebolla • pan de barra • jamón ibérico • caldo de ave •

gambas • calamares limpios • pequeñas de atún escurrido • cebolla pequeña • mozzarella rallada • guindilla cayena, orégano y albahaca fresca • Aceite de oliva virgen extra • sal y pimienta • harina de fuerza • agua • aceite de oliva virgen extra • sal

Pastel trufado de Pollo • pechuga de pollo • jamón cocido • quesitos en porciones • ajo • huevos frescos • huevos cocidos • aceitunas rellenas de pimientos • pistachos pelados • Trufa negra • Salsa de trufa: • cebolleta •

Pastel trufado de Pollo • pechuga de pollo • jamón cocido • quesitos en porciones • ajo • huevos frescos • huevos cocidos • aceitunas rellenas de pimientos • pistachos pelados • Trufa negra • Salsa de trufa: • cebolleta •