Paso a paso
- 1
Hacer un cremado con mantenca pomada y azúcar y jugo de naranja (batir por diez minutos aprox)
- 2
Batir los huevos en un cuenco e incorporar en forma de hilo al cremado (huevos temperatura ambiente) la esencia de vainilla
- 3
Va parecer que se corta pero es por el agua de huevo y la grasa de la manteca NO SE ASUSTEN
- 4
Agregamos la harina tamizada con el polvo y la sal
- 5
Vamos a pasar las frutas por un puñado de harina antes de incorporar a la mezcla
- 6
Una vez toda la mezcla terminada vamos a volcar todo en un molde enmantecado
- 7
Cocinar 40 min
- 8
Glasé batidora alta la clara 1 taza de harina y un chorrito de limón batimos alta velocidad por cinco minutos, esperamos que el budín endrie y decoramos
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