Nasi Ayam Ibuku

2 orang bercadang membuatnya
Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. Sup ayam
  2. Bawang putih
  3. Halia
  4. Air secukupnya
  5. Ayam
  6. Nasi ayam
  7. Beras
  8. Air
  9. Bawang putih
  10. Halia
  11. Kayu manis
  12. Bunga cengkih
  13. Bunga rawang
  14. Planta
  15. Kulit lemak ayam yang telah direbus
  16. Daun pandan
  17. Garam
  18. Stok ayam
  19. Sambal
  20. 5cili merah besar
  21. Cili padi merah banyak
  22. 2ulas bawang putih
  23. 2 inchhalia
  24. Cuka sikit
  25. Sup ayam
  26. Garam
  27. Gula putih
  28. Secukup rasa
  29. Daun ketumbar
  30. Sos hitam
  31. Bawang putih
  32. Halia
  33. Sup ayam
  34. Sos tiram
  35. Kicap pekat
  36. Minyak bijan
  37. Tepung jagung
  38. Ayam
  39. Lada sulah
  40. Kicap
  41. Sos tiram

Cara Memasak

  1. 1

    Untuk sup ayam, hiris bawang putih dan halia. Kemudian, tumis. Letak air secukupnya dan masukkan ayam. Rebus sehingga masak.

  2. 2

    Untuk nasi ayam, tumiskan sekejap bawang putih, halia, kayu manis, bunga cengkih, bunga rawang, kulit lemak ayam, daun pandan bersama planta. Masukkan ke dalam periuk nasi yang berasnya telah dibasuh. Letakkan air secukupnya. Masukkan juga sedikit garam dan stok ayam.

  3. 3

    Untuk sambal, masukkan cili besar, cili padi, bawang putih, halia, cuka, sup ayam, garam, gula dan secukup rasa ke dalam blender dan blend. Taburkan sedikit daun ketumbar untuk penyediaan.

  4. 4

    Untuk sos hitam, tumiskan bawang putih dan halia. Masukkan sos tiram, kicap, sup ayam dan minyak bijan. Untuk pekatkan lagi sos, masukkan sedikit air tepung jagung.

  5. 5

    Untuk goreng ayam, gaulkan ayam yg telah direbus dengan sos tiram, kicap dan lada sulah. Kemudian, goreng sekejap untuk rangupkan di bahagian luar ayam.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Fatin
Fatin @cook_20721059
pada

Komen

Resipi Sepertinya