Nab’s Yee Mee Claypot Soup

Nab’s Kitchen Diary
Nab’s Kitchen Diary @nabskitchendiary
KL

#goldenapron2020#NabOriental • Dulu masa zaman belajar dekat PASUM & UiTM Puncak Alam jarang boleh balik walaupun dekattt je dengan rumah sebenarnya. Mak tak kasi balik selalu huhu. Once in a while parents akan datang melawat kat kolej bawak makanan favourite. Salah satunya yee mee wantan sup dari satu restoran cina muallaf dekat Taman Samudera ni. My all time favourite! Kalau nak pegi makan sup tu kat sana kena cepat, kalau pegi lambat sup tu dah habis maka nangislah kau di tepi bucu katil. Sekarang dah besar, dah ada masa untuk masak sendiri. Jom kita tengok resipinya!

Ditambah suai dari: Sieqa blogspot

Nab’s Yee Mee Claypot Soup

13 orang bercadang membuatnya

#goldenapron2020#NabOriental • Dulu masa zaman belajar dekat PASUM & UiTM Puncak Alam jarang boleh balik walaupun dekattt je dengan rumah sebenarnya. Mak tak kasi balik selalu huhu. Once in a while parents akan datang melawat kat kolej bawak makanan favourite. Salah satunya yee mee wantan sup dari satu restoran cina muallaf dekat Taman Samudera ni. My all time favourite! Kalau nak pegi makan sup tu kat sana kena cepat, kalau pegi lambat sup tu dah habis maka nangislah kau di tepi bucu katil. Sekarang dah besar, dah ada masa untuk masak sendiri. Jom kita tengok resipinya!

Ditambah suai dari: Sieqa blogspot

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

15 minit
1 Hidangan
  1. 2 ulasbawang merah
  2. 3 ulasbawang putih
  3. 1sb sos tiram
  4. Isi ayam / crabstick
  5. 4biji fish ball (belah dua)
  6. 2biji cendawan Shitake
  7. 5cili padi
  8. Air
  9. Stok ayam/stok air udang (kalau ada lagi sedap)
  10. Sawi/brokoli/kobis
  11. 1 batangcarrot
  12. 1tomato
  13. 1sb lada sulah
  14. 1sk tepung jagung
  15. 1sb minyak bijan
  16. 1yee mee
  17. 1biji telur ayam
  18. Daunbawang
  19. Daunsup
  20. Bawang goreng (hiasan)
  21. Cili jeruk

Cara Memasak

15 minit
  1. 1

    Blend atau tumbuk bawang merah dan bawang putih. Kemudian tumis semua bahan tadi. Masukkan sos tiram dan tumis sekali.

  2. 2

    Masukkan isi ayam, fish ball, cendawan shitake dan cili padi. Letak setengah cawan air kuah. Kalau ada stok ayam atau stok air udang lagi sedap. Masukkan sayur yang keras i.e. brokoli dan carrot. Biar mendidih seketika. Masukkan tomato.

  3. 3

    Masukkan tepung jagung yg dibancuh dengan sedikit air. Biarkan mendidih. Masukkan garam dan lada sulah.

  4. 4

    Masukkan a splash of minyak bijan untuk dapatkan aroma authentic chinese noodle tu (yes.. the secret is in the sesame oil).

  5. 5

    Akhir sekali masukkan yee mee dan pecahkan telur ke dalam claypot. Siap! Jangan lupa taburkan daun sup dan daun bawang serta bawang goreng sebagai hiasan.

  6. 6

    Nota: Kalau nak yee mee lembut boleh celur sekejap dalam air. Kena cepat makan sbb bila meresap nnti kuah akan memekat. Yee Mee ni dah sedia ada garam dan sedikit masin. Oleh itu kena adjust rasa garam tu.

  7. 7

    Enak dimakan bersama cili jeruk dan sedikit kicap cair. Uishh terliur. Selamat mencuba!

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Nab’s Kitchen Diary
Nab’s Kitchen Diary @nabskitchendiary
pada
KL
Hello! Welcome to my humble crib👩‍🍳Tengah belajar masak-masak. Nota-nota masakan untuk survival diri. Resepi-resepi simple insyaAllah boleh ikut.Tekan # untuk lihat resepi mengikut kategori:1. Menu Malaysia: #NabMY2. Menu Raya: #NabRaya3. Menu Western: #NabWestern4. Menu Thai: #NabThai5. Menu Oriental: #NabOriental6. Menu Korea: #NabKorean7. Menu Sayur: #NabSayur8. Menu Air Fryer: #NabAirFryer9. Hi-Tea: #NabHiTea10. Minuman: #NabDrinks11. Eat Clean / Diet / 3S: #eatclean #sukusukuseparuh12. Menu Berpantang: #NabsPantangBtw, Mak Liha tu mak saya.Featured in:1. https://cookpadmalaysia.blog/2021/09/03/10-resipi-malaysia-comfort-food/
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya